我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習(xí)慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于肉末豆腐蒸蛋羹這道菜的做法。
1.將柴雞蛋磕開(kāi)后倒入碗中，用筷子打散。
2.在打好的雞蛋液中加入涼開(kāi)水和鹽，用筷子朝一個(gè)方向攪拌勻后過(guò)篩。
3.將韌豆腐切成小塊狀，疊放在容器中。
4.把過(guò)濾好的雞蛋液慢慢倒入放有韌豆腐的容器中。
5.蓋上保鮮膜，放入蒸鍋，水開(kāi)后繼續(xù)蒸10分鐘關(guān)火。
6.熱鍋涼油，待油燒熱后放入肉餡（要事先在肉餡中放入少許水后攪勻）。
7.將倒入鍋中的肉餡，快速翻炒至肉末變色，接著加入適量的清水、醬油和醬料，用木鏟翻勻。
8.待湯汁冒泡，熬制略有濃稠感時(shí)即可關(guān)火，食用前在蒸好的豆腐蛋羹上澆上肉末和湯汁即可。
長(zhǎng)這么大你是否吃的都是媽媽做的菜？你是否感覺(jué)自己沒(méi)有盡到孝道？沒(méi)關(guān)系，看完肉末豆腐蒸蛋羹做法的你，現(xiàn)在就可以去廚房，研究一下，然后做出最好的菜來(lái)孝敬他們。
