抽空給自己的家人做上一頓美味又營(yíng)養(yǎng)的家常菜，看著一家人其樂融融的吃著自己煮的東西是一件幸福的事情，菜肴不需要太復(fù)雜，無礬無泡打粉油條的做法就不復(fù)雜，可以給那些既要忙工作，又要照顧家人的女性朋友帶來了方便。
1、把面粉、鹽和小蘇打放入容器中混合均勻。
2、打入雞蛋，在面粉中間挖個(gè)小坑放入酵母。
3、在放酵母的位置倒入少許溫水，用筷子攪拌至酵母溶解。
4、再劃圈倒入適量溫水，用筷子把面粉攪拌成棉絮狀。
5、揉成光滑的面團(tuán)覆蓋保鮮膜開始發(fā)酵。
6、發(fā)酵至原來面團(tuán)的2.5倍大。
7、把面團(tuán)揉勻后醒發(fā)20分鐘。
8、用手按扁成長(zhǎng)條狀，如果粘手可以倒一點(diǎn)食用油。
9、切割成兩指寬的面劑子。
10、把兩個(gè)面劑子疊放在一起。
11、用筷子在中間深壓一下，再醒發(fā)十分鐘。
12、鍋中放寬油燒至八成熱，放入油條炸制。
13、炸至油條膨大，表面金黃撈出控油。
14、成品圖。
現(xiàn)在很多食物都?xì)埩粲修r(nóng)藥，飯店工作人員未必將其清除干凈，無礬無泡打粉油條的做法簡(jiǎn)單，自己做能徹底清洗。
