上班辛苦一天回到家就像吃到自己想吃的飯菜，然后美美的睡覺(jué)。五香雞肝（高壓鍋版）的做法不是很繁瑣，只需要準(zhǔn)備好新鮮的食材，在按著步驟來(lái)做就可以了。
1、雞肝用涼水浸泡1—2個(gè)小時(shí)，洗凈
2、鍋里加水，倒入雞肝，煮血水
3、開(kāi)鍋會(huì)煮出很多血沫，撇去血沫，開(kāi)鍋后大概2—3分鐘就可以撈出了
4、撈出后的雞肝過(guò)水洗干凈
5、蔥，姜，蒜，切片，準(zhǔn)備好花椒大料
6、把雞肝倒入高壓鍋，加蔥姜蒜和花椒大料
7、加入鹽，白糖，五香粉，料酒，耗油，老抽
8、拿出鍋內(nèi)膽顛幾下，均勻上色
9、高壓鍋蓋好蓋子，插上電源，選擇時(shí)間，12分鐘，因?yàn)槲壹业氖前⒌襄佀晕覜](méi)有加水。
10、時(shí)間到，放氣，開(kāi)鍋
11、裝盤(pán)
自己在家里做飯肯定在衛(wèi)生上是過(guò)關(guān)的，五香雞肝（高壓鍋版）的做法簡(jiǎn)單，對(duì)廚藝沒(méi)有天分也可以做得很好吃。
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