一到飯點，就拿著菜單發(fā)呆，快餐速食天天吃，就想吃家常便飯，卻經(jīng)常時間不允許，行動力不在線， 電飯煲做蛋糕中蛋清如何打發(fā)成白色泡沫狀的方法的做法極為簡單，是一道極為簡單易學(xué)的菜肴，不用半小時時間，美食即可呈現(xiàn)在你面前。
1、七個雞蛋打破，裝入碗中，分離出蛋清備用
2、把蛋清放入大的容器內(nèi)，依次放入鹽3克，醋，5滴，白糖二勺
3、用手動打蛋器，順時針，攪拌，三分鐘后的效果圖
4、繼續(xù)順時針，攪拌五分鐘后，蛋清會漸漸出現(xiàn)白色，效果圖如下
5、繼續(xù)順時針，同樣速度攪拌十分鐘后，白色泡沬出現(xiàn)，蛋清液體減少，效果圖如下
6、順時針繼續(xù)攪拌十二分左右，完全出白色泡沫
7、順時針，同一方向繼續(xù)攪拌后，體積是原來2一3倍，白色泡沫，完全出現(xiàn)，
8、為檢驗是否打發(fā)完全，可用一支筷子扦入白色泡沫之中站直，一分鐘筷子不倒，這就說明蛋清打發(fā)成白色泡沫成功，否則要繼續(xù)順時針攪拌
9、這樣不倒，打發(fā)就成功了。
電飯煲做蛋糕中蛋清如何打發(fā)成白色泡沫狀的方法這道菜的烹飪過程中，要注意調(diào)料的把握，下了醬油不要再下太多的鹽，否則會影響口感。
