南瓜老面包非常健康，而且價格實惠，自己做的話食材不需要太復(fù)雜，也能夠烹飪出一道具有濃濃家的味道的食物，兒童朋友也喜歡吃這道菜，可以根據(jù)不同的做法加入豌豆、胡蘿卜、土豆、培根等等食材，用自己喜歡的食材進行搭配。
1、將酵頭部分的所有材料全部混合揉成面團，放在溫暖處發(fā)酵至3～4倍大，程蜂窩狀。
2、酵頭發(fā)酵過程中，我們利用這段時間來蒸南瓜泥，將南瓜洗凈切塊，上鍋蒸至熟透。
3、用勺子刮出南瓜泥，并過篩，或者用料理機打成泥，過篩之后會更細膩。
4、將發(fā)酵好的酵頭與主面團材料，除黃油外，全部混合揉至擴展階段，加入黃油揉至完全并拉出薄膜。放溫暖濕潤處發(fā)酵至2倍大，約30～40分鐘，（忘記拍照了用的以前的圖片，南瓜面團是金黃色的）。
5、將面團排氣分成6份，蓋保鮮膜松弛10分鐘。
6、搟成牛舌狀，卷成長條，松弛5分鐘。
7、將面團搓成長條，手捏兩端向不同的方向搓，將兩端捏在一起，讓其自然的卷在一起。
8、將上圖狀態(tài)的面團，再次向不同方向搓，再次纏繞并將接頭塞入圓孔。
9、這就是整好的效果了。
10、蓋保鮮膜發(fā)酵至2倍大，烤箱170度預(yù)熱。
11、放入中下層，170度烤28分鐘左右，上色均勻后就可以拿出了。
12、出爐后刷完全軟化的黃油或者蜂蜜水都可以。
13、成品圖，超美的。
14、再來一張。
15、還有一張╮(╯▽╰)╭。
很多人之所以不愿意自己做飯，是嫌做飯有太多的程序，太過麻煩，南瓜老面包的做法簡單，可以打消顧慮。
