擁有健康的身體是每個(gè)人的愿望，而想要達(dá)成這一愿望，平日的飲食就不可忽視，薄如紙的春餅做法很簡(jiǎn)單，而且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，營(yíng)養(yǎng)也不輸那些昂貴的食物，在平時(shí)生活中我們不妨可以多吃這道佳肴。
1、把面粉加適量的水?dāng)嚢璩擅扌鯛?，和成光滑的面團(tuán)，軟硬適度，蓋上保鮮膜醒20分鐘（我沒看表，大概就是20多點(diǎn)）
2、醒好的面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，分成大小均勻的小劑子，（我分了18個(gè)）壓扁，搟成比餃子皮大點(diǎn)的圓片（18個(gè)搟的一樣大）
3、把搟好的面片，每一個(gè)都刷上油，層疊在一起（18個(gè)都疊上），然后用搟面杖搟成一張餅，從中間向四周搟，轉(zhuǎn)圈搟，正面搟幾下翻過面來一樣搟幾下，這樣才能又圓又勻，搟的時(shí)候不要太用力了，搟的像八寸盤一樣大就行，
4、冷水上鍋，最低下的面皮刷上油，防止粘在籠布上，水開后蒸10分鐘就可以了，取出后一張一張的揭開就可以吃了。
聞到濃郁的味道了沒？薄如紙的春餅準(zhǔn)備出鍋的時(shí)候味道特別誘人，把它燉得很爛，味道更加棒，用湯汁拌飯吃味道更是無法言喻的美。
