韭黃豬肉餡包子的做法

作者:養(yǎng)生小編  時間:2016-12-08 05:17:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

任何人都抵擋不住來自美食的誘惑,韭黃豬肉餡包子是一道讓人止不住口水的菜品。和重口味菜品不同的是,這道菜的食材準備非常簡單,但是做出來的時候色香味俱全,入口香濃,適合家居常備的精品菜肴。

韭黃豬肉餡包子

1、備料:面粉165g,酵母2g。水70g.

2、留出30g面粉搟面時用。取135g面粉,加水、酵母和成光滑面團,蓋上保鮮膜發(fā)酵。至兩倍大時即可。

3、發(fā)酵期間可做肉餡。五花肉、蒜剁碎,蔥白和韭黃切碎。

4、鍋中下油,炒香肉糜,加鹽、生抽、蔬之鮮。炒熟盛盤。

5、盤中加入韭黃小蔥碎拌勻。

6、放涼。

7、面團發(fā)好揉成條,切成小劑子,搟面皮,中間厚邊緣薄。

8、包包子??筛鶕?jù)自己喜愛的形狀包。包好醒約10分鐘。

9、冷水下鍋蒸約13-15分鐘。

10、出爐的包子。

11、咬一口,香!

提醒大家在做韭黃豬肉餡包子的最后,可以放一點蠔油或者雞精,味道會更加鮮美,顏色也搭配得特別贊,相信一定會勾起你的食欲。

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