酥糖餅的做法

作者:養(yǎng)生小編  時間:2016-12-08 05:37:57  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

吃得好不好在很大程度上影響著我們的健康,也影響著我們的情緒,想擁有好身體、好心情,我們最好是在飲食上多下一些功夫,酥糖餅的做法并不難,讓我們在享受美食的同時擁有好身體。

酥糖餅

1、先做水油皮,把面粉,玉米油和水都稱量好,把面粉放在盆里,把玉米油倒在稱量好的水里攪勻和面,把面揉光放旁邊蓋起來待用。

2、制作油酥:稱八十克面粉放在碗里,在稱五十克玉米油倒進面粉碗里,用筷子攪拌均勻。

3、下來做糖餡:稱八十克白砂糖倒碗里,在稱二十五克面粉倒進糖碗里攪拌均勻,在把稱好的十五克玉米油倒進拌勻的白糖面粉里用筷子將其拌勻。

4、案板上抹點油,把面團分成六份,我是稱好的,每份六十七克。

5、油酥也用稱稱好,每份二十克

6、把所有面劑子揉圓,用鍋蓋蓋起來餳十分鐘。

7、取一個水油皮劑子用手按扁,放一個油酥在上面像包包子一樣包起來

8、包好后,褶子挨著案板放,餳幾分鐘

9、取一個劑子用手稍微滾一下滾成橢圓形,用搟面杖搟成牛舌狀,

10、由上往下卷起

11、全部卷好餳一會,拿一個出來用手壓扁,兩頭對折

12、像疊被子一樣折起來就成這樣了

13、取一個劑子用搟面杖稍微搟一下?lián){成圓形, 舀勺糖餡像包包子一樣包起來

14、全部包好,搟成圓形

15、烤箱預熱,烤盤鋪上錫紙,把搟好的餅都放在烤盤里

16、給餅子上面刷蛋液

17、撒點芝麻上去,就可以進烤箱烤了

18、預熱五分鐘,二百二十度烤十五分鐘,時間到了立即拿出來

19、是不是很漂亮啊

20、咬一口,特別酥脆,還有芝麻的香味,簡直太好吃了。

不當?shù)娘嬍硶槲覀兊纳眢w健康埋下隱患,酥糖餅的做法非常簡單,能為我們的健康保駕護航。

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