葛粉凍(水饅頭)的做法

作者:養(yǎng)生小編  時間:2016-12-08 06:30:27  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

葛粉凍(水饅頭)這道菜在做的時候,要準備需要的食材,注意調(diào)味料的準備充足,需要用到蔥姜蒜等香菜,而醬油、醋、料酒在出鍋時加入,能夠潤色又豐富味道,是這道菜味道豐富的關鍵,裝盤后散上蔥花點綴。

葛粉凍(水饅頭)

1、葛根粉,土豆粉,糖一起放入碗內(nèi),加滿水攪拌均勻

2、倒入涼鍋內(nèi),再入半碗純凈水,如果水太少容易結(jié)坨不會成糊狀,開小火不停攪動成糊狀。

3、用開水沖泡紅棗和枸杞,泡軟后待用

4、糊狀的葛根粉裝入容器一半,鋪入備好的紅棗枸杞,再盛滿葛根糊,注意糊不能太稀,否則不容易成型。紅棗枸杞也可以用喜歡的水果代替。

5、裝滿后放涼,入冰箱冷藏一小時,倒扣入盤中即成。

生活本來就包括做飯這樣的瑣事,我們不應偷懶,葛粉凍(水饅頭)的做法其實很簡單,即使是“懶人”也不會有負擔。

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