芥藍(lán)蝦仁炒年糕的做法

作者:養(yǎng)生小編  時(shí)間:2016-12-08 08:47:14  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

食材的味道包含這酸甜苦辣,這也是生活的味道。生活的意義就在于每天吃的好睡的香,吃飯是一天中的大事,怎么樣吃的健康有營(yíng)養(yǎng)也就是我們所追求的,芥藍(lán)蝦仁炒年糕的做法是十分好掌握。

芥藍(lán)蝦仁炒年糕

1、將年糕用水沖洗一下,水開后入鍋煮兩分鐘,熄火浸泡五分鐘。

2、然后瀝干備用

3、蝦仁切段

4、芥藍(lán)浸泡片刻洗凈切成三段并將莖葉分開

5、姜切片,蒜拍扁去皮

6、姜蒜爆香

7、然后加入芥藍(lán)莖部翻炒,將姜蒜挑出來?xiàng)壷挥?/p>

8、待芥藍(lán)莖部炒至變色,加入芥藍(lán)葉一起翻炒

9、炒至菜葉變色加入蝦仁翻炒片刻

10、加入年糕翻炒片刻

11、加入辣椒、料酒、鹽、味極鮮,翻炒均勻

12、完成

芥藍(lán)蝦仁炒年糕這道菜的烹飪過程中,要注意調(diào)料的把握,下了醬油不要再下太多的鹽,否則會(huì)影響口感。

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