木瓜牛奶燉燕窩是很常見的一款甜品，里面燕窩食材可能比較昂貴一些，此款甜品對人體有非常好的美顏和滋補的效果。木瓜牛奶燉燕窩的做法需要把食材處理干凈，不需要太復(fù)雜的調(diào)料，添加一些冰糖即可。
木瓜牛奶燉燕窩的調(diào)料：
蜂蜜少量
木瓜牛奶燉燕窩的做法：
1. 把干燕條洗凈表面，放干凈碗里，倒入50ml純凈水。
2. 泡發(fā)4小時左右，至燕條完全發(fā)大至通透。
3. 泡發(fā)好的燕窩大約是原重量的6-7倍。
4. 把泡發(fā)好的燕條放入過濾網(wǎng)內(nèi)沖洗干凈，如有細小的絨毛用鑷子挑出。
5. 順燕窩的紋理把燕條撕成細條放入燉盅，加純凈水，水量高過燕窩一指節(jié)。
6. 加蓋放入鍋內(nèi)，鍋內(nèi)水位至燉盅一半高，隔水小火慢燉45分鐘即可。
7. 木瓜去皮去籽，切小塊。
8. 把木瓜和牛奶放入燉好的燕窩內(nèi)。
9. 加入冰糖融化或者稍涼后加入蜂蜜拌勻即可食用。
溫馨提示：
1.燕窩應(yīng)該為絲狀結(jié)構(gòu)，由片塊結(jié)構(gòu)構(gòu)成的不是真燕窩；純正的燕窩無論在浸透后或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀。
2.聞：燕窩有特有馨香，但沒有濃烈氣味。氣味特殊，有魚腥味或油膩味道的為假貨；
3.摸：取一小塊燕窩以水浸泡，松軟后取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。
