枸杞具有明目和補(bǔ)肝潤(rùn)肺的作用，使用其和鴿子搭配進(jìn)行煮湯的話，是非常美味和滋補(bǔ)的一款湯。鴿子具有補(bǔ)氣益血的作用，對(duì)于一些身體虛弱的人是有幫助作用的。在燉煮的時(shí)候需要把控好時(shí)間。
紅棗枸杞乳鴿湯怎么做
材料：
乳鴿2個(gè)，紅棗5顆，枸杞2湯匙，圓肉10來(lái)顆，茶樹(shù)菇1小把，黨參6根，淮山4-5片(我家里只剩下一點(diǎn)碎碎，就全放了)，北芪4片。(所有材料我都是隨意放的)
做法：
1. 枸杞圓肉用水泡泡，洗干凈，紅棗洗干凈去核。(紅棗核燥熱)
2. 黨參，淮山，北芪用水泡30分鐘，洗干凈，黨參用刀切2半。
3. 茶樹(shù)菇泡發(fā)，去蒂洗干凈，用刀切段。
4. 鴿子去頭去屁股，把皮剝掉，剁小塊。(去皮純屬個(gè)人喜好，我怕油，所以去皮)
5. 把所有材料打入大燉盅,注入開(kāi)水至8分滿。
6. 放入大鍋大火燉30分鐘，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉3個(gè)小時(shí)。
7. 燉好后,用隔油勺把油撇去再喝。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鴿子肉又名白鳳，肉美，營(yíng)養(yǎng)豐富，著名的烏雞白鳳丸就是用烏雞和白鳳為原料制成。它所含的鈣、鐵、銅等礦物質(zhì)及維生素ABE等都比雞、魚(yú)、牛、羊肉的含量高。鴿肝了中含有最佳的膽素，可以幫助人體很好的利用膽固醇，防止動(dòng)脈硬化。鴿肉里含有豐富的泛酸，防止脫發(fā)、白發(fā)和未老先衰等都有很好療效。鴿肉里含有豐富的軟骨素，可增加皮膚彈性，改善血液循環(huán)，可加快傷口愈合。每次半只(80-100克)天天吃沒(méi)問(wèn)題的
