煎餅果子都是大家的最?lèi)?ài)，尤其是早晨不喜歡做早餐的人，隨便在路邊就可以看到做煎餅果子的，現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)做，非常簡(jiǎn)單還快捷，味道好吃，但是煎餅果子不是什么人都能做好的，尤其是想要做出香脆可口的煎餅，面糊是非常重要的，那么，香脆煎餅面糊比例是怎樣的呢？
煎餅果子是天津經(jīng)典的美味小吃，由于它的制作簡(jiǎn)單方便，深受全國(guó)人民的喜愛(ài)。早晨為了趕時(shí)間，來(lái)上一套煎餅果子，不僅省時(shí)間，而且營(yíng)養(yǎng)很豐富。如果再配上一杯豆?jié){或者一杯牛奶，這個(gè)早餐據(jù)不亞于去快餐店。 最近流行歌曲“藥藥！切克鬧！煎餅果子來(lái)一套。據(jù)說(shuō)是一位歌手吃了煎餅果子后，突然來(lái)了靈感，創(chuàng)作出了這首歌。 香脆面粉煎餅，超簡(jiǎn)單的，香脆，吃的吱吱響，快來(lái)和小編一起來(lái)學(xué)習(xí)。
工具/材料
面粉 食鹽 水 食用油
操作方法
將面粉和鹽一起倒入碗里，加入適量的水和成糊狀。
打開(kāi)爐火，把油倒進(jìn)鍋里，讓鍋的底部和邊邊都沾上油，加熱2分鐘。
把碗里的面粉糊倒進(jìn)鍋里。
拿起鍋把面粉糊勻平，煎一分鐘左右，在剛好能夠成為塊狀，再小心地把它翻到另一面繼續(xù)煎。
煎得時(shí)候用鍋鏟壓一壓煎餅，每隔半分鐘把煎餅翻過(guò)來(lái)一次。
等到煎餅兩面都煎到金黃香脆的時(shí)候，就可以拿到砧板上晾著了。
特別提示
千萬(wàn)不要等到煎餅完全涼透了再切來(lái)吃喔，這樣焦香脆口的口感就會(huì)大大降低。
