現(xiàn)在很多人家都有豆?jié){機(jī)，平時(shí)做完豆?jié){以后會形成豆渣，如果把豆渣扔掉也是比較可惜的，豆渣的營養(yǎng)價(jià)值也比較高，具有很好的促進(jìn)消化的作用，而且它的營養(yǎng)功效也是非常不錯(cuò)的，所以說可以用豆?jié){渣子來做一些美食，比如說可以用豆?jié){渣子來烙餅，味道是比較不錯(cuò)的。
豆?jié){渣子怎么做好吃
材料A料高筋面粉250g、豆?jié){渣170g、砂糖20g、鹽2g、速發(fā)酵姆3g、酪梨油10ml、綜合堅(jiān)果粒30、g蔓越莓10g、火腿2片、起司片2片做法step1將材料A（高精面粉、其中豆?jié){渣可用鮮奶代替、砂糖、鹽、速發(fā)酵姆）放入面包機(jī)內(nèi)鍋使用烏龍面模式攪拌15分鐘后將面團(tuán)放入冰箱冷藏30分鐘step2將材料B 放入選擇一鍵到底的功能夏天選時(shí)間短的 快速或吐司功能鍵冬天選時(shí)間長的 超軟吐司功能 時(shí)間4小時(shí)50分（跟面團(tuán)發(fā)酵期間長短有關(guān)）時(shí)間到 就有香噴噴熱騰騰的面包可以享用了step3如果要包內(nèi)餡的話面包機(jī)功能除了選面包的模式還要選投料 有音樂提示的輕攪拌面包烤色選 淡
做法二
材料豆?jié){渣1份、中筋面粉1/2份、肉燥可有可無、1/2高麗菜、1/4韭菜或蔥1份、沙拉油2匙、開水適量、醬油/鹽巴/胡椒粒適量做法step1將韭菜、高麗菜切細(xì)碎紅蘿卜切細(xì)絲step2將1的材料加入豆渣 、肉燥攪拌均勻后加入中筋面粉至均勻即可step3加入開水及薄醬油調(diào)適面糊（這樣吃起來會比較濕潤）若不夠咸加入鹽巴再加少許的沙拉油拌均即可熱鍋step4熱鍋后加入沙拉油放入面糊攤平厚度約一公分厚即可step5背面煎到金黃色后翻面step6雙面煎到金黃確認(rèn)熟透后就可以起鍋了呦step7完成若是想要加入其他醬料也可以呦
