面條是我們的主食之一，雖然比不上米飯但是也比較廣泛。吃面條的時(shí)候很少就是一碗清湯面的時(shí)候，一般都要加配菜，例如蔬菜、雞蛋、肉末都是主要的選擇。肉末面條沒有別的特殊的地方，只是需要在煮面之前將肉末先炒好，等到吃面的時(shí)候?qū)⑷饽┑惯M(jìn)去，有點(diǎn)類似于臊子面。
肉末面條
簡介
菠菜——富含胡蘿卜素、肉酸、維生素B族瘦豬肉——富含蛋白質(zhì)干面條——含有人體必需的碳水化合物
材料
（適合1歲以上的寶寶），干面條 10g，菠菜 10g，瘦豬肉末 8g
做法
干面條折成2cm長的小段。胡蘿卜去皮切成0.5cm見方的小丁。菠菜擇洗干凈，去根，切成2cm長的段。
煮鍋中加入500ml清水，大火煮開后，放入胡蘿卜丁煮至八成熟，放入干面條段和豬肉末，煮滾后繼續(xù)煮2分鐘，然后放入切好的菠菜段，繼續(xù)煮至所有食材熟爛。
出鍋前加入橄欖油和鹽，拌勻即可。
小訣竅
為寶寶制作食品記得把握“營養(yǎng)豐富、易消化吸收”的原則。同時(shí)讓寶寶熟悉各種食物的味道，以避免造成偏食。菜的烹調(diào)方式與成人食物相似，需要注意食材要煮得爛一點(diǎn)，以免寶寶咀嚼不完全，導(dǎo)致消化不良。
肉末豆角面條
材料
肉末200克，豆角200克，面條500克，蔥5克，姜5克，料酒5ml，白糖5克，生抽10ml，老抽5ml
做法
1.豆角洗凈后
2.再將豆角去掉筋膜和兩頭
3.切成一厘米左右的小段
4.加2克鹽使勁揉至變色，這是為了讓豆角炒出來顏色更好看
5.鍋中放油，倒入蔥姜末，爆香后，再倒入肉末，肉末適合三肥七瘦，炒出來的香
6.再倒入豆角段
7.加入白糖，生抽和老抽，和適量的水煮開
8.再小煮一下就可以了。當(dāng)然別忘記多留一些湯汁。面條煮好后，再倒入肉末豆角拌勻即可
