在生活中很多人都特別喜歡吃魚，因?yàn)轸~的營養(yǎng)價(jià)值是特別高的，而且魚里面含有特別多的蛋白質(zhì)，吃魚能夠補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì)，魚里面的脂肪比較少，多吃魚肉還不容易使人發(fā)胖，很多人都喜歡吃大豐收脆魚，因?yàn)榇筘S收脆魚是一片一片的脆魚片，吃起來香香脆脆的，下面給大家介紹大豐收脆魚的做法
大豐收干鍋脆魚的的家常做法，最正宗大豐收干鍋脆魚怎么做好吃
一、.脆魚片好薄片的.用白葡萄酒（料酒也行）鹽.薄抽.雞精加姜絲一起腌半小時(shí)入味。再加蛋白拌勻備用。
二、將各種青菜洗凈分成小份，在鍋中油五成熱過下油，一層層碼入鍋中備用.
三、將魚片放入七成熱的油鍋中翻炸下，不要太久成白色后就可以撈起來備用了。
四、另起油鍋放入姜蔥頭和蒜爆香，加入豆瓣醬翻炒，炒開后倒入炸好的魚片，炒均勻就可以起鍋爐了。平輔在碼好的青菜上。用大火煮二分鐘關(guān)火燜下。
五、灑上香菜，另鍋中放油爆花椒，干紅辣椒.,起鍋直接淋在煮好的脆魚上.
家常美食小貼士：蔬菜可以根據(jù)自己的喜好隨意搭配.
材料：脆魚，大蔥.姜，蒜頭，花椒，干紅辣椒，花菜.鳳尾菇.豆芽菜.黃瓜.香菜,蛋白. 在家大豐收***干鍋脆魚
做法：
1.脆魚片好薄片的.用白葡萄酒（料酒也行）鹽.薄抽.雞精加姜絲一起腌半小時(shí)入味。再加蛋白拌勻備用。
2.將各種青菜洗凈分成小份，在鍋中油五成熱過下油，一層層碼入鍋中備用。在家大豐收***干鍋脆魚
3.將魚片放入七成熱的油鍋中翻炸下，不要太久成白色后就可以撈起來備用了。
4.另起油鍋放入姜蔥頭和蒜爆香，加入豆瓣醬翻炒，炒開后倒入炸好的魚片，炒均勻就可以起鍋爐了。平輔在碼好的青菜上。用大火煮二分鐘關(guān)火燜下。
5.灑上香菜，另鍋中放油爆花椒，干紅辣椒.,起鍋直接淋在煮好的脆魚上.在家大豐收***干鍋脆魚
