小孩子都比較喜歡一些稀奇古怪的東西，所以有孩子的家長(zhǎng)在蒸饅頭的時(shí)候就會(huì)將饅頭坐成魚的形狀，這樣寶寶會(huì)更喜歡吃，饅頭魚其實(shí)可以做成很多種造型，對(duì)于剛開始做饅頭魚的人可以學(xué)一些比較簡(jiǎn)單的造型，這樣比較容易做成功。接下來跟小編一起學(xué)習(xí)一下饅頭魚的造型做法吧。
方法一：
弄一塊面合適大小，揉成一個(gè)圓圓的小團(tuán)兒。
再把它揉長(zhǎng)一點(diǎn)點(diǎn)，下面壓下尾巴。用刀來切一下。再壓壓，再切，這回不切透，切出花就好了。再壓壓，整理下。
用兩個(gè)長(zhǎng)得差不多的花生米，按前面做眼睛。再切出兩邊的魚鰭。壓下整理下形，也切上花印。
拿一個(gè)小勺子，按出嘴，按出身上的魚鱗，就成這個(gè)樣子了，放鍋里蒸二十五分，出來比這個(gè)樣子更胖了。
方法二：
和蒸饅頭一樣，加酵母，用溫水和面。面醒好了之后，切成段，將其中一段搓成條狀，粗細(xì)和模子寬度差不多即可。
將搓好的面放進(jìn)模子里，注意，面要一頭粗一頭細(xì)，適應(yīng)模子的形狀。
把面用力壓實(shí)，邊緣處根據(jù)模子的形狀往里捏一捏，盡量不要有多余的面留在模子外。
全部壓實(shí)之后，將模子翻過來，頂部朝下，輕輕磕一下，面魚會(huì)從模子里掉出來。
最后一步就是蒸面魚啦，先用小火把水燒熱，再轉(zhuǎn)大火蒸熟即可。
方法三：
1.將2克酵母+10克白糖+80克水靜止一會(huì)，倒入300克面粉的盆中攪拌，再慢慢添加50克左右牛奶攪拌，再加5克豬油，揉至三光，發(fā)酵至二掊，魚一份200克，用剪刀剪出魚嘴、尾巴，用不銹鋼小勺在魚背上刻出魚鱗。放在屜上放至塑型的魚有膨松狀，冷水中火開蒸25分鐘，時(shí)間再到等3分鐘開蓋。
2.這是蒸好的狀態(tài)。
