畢竟是一種非常好的調(diào)味品，很多人都喜歡吃味精，因?yàn)槲毒軌蚪o菜提味，讓菜更為鮮美吃起來(lái)更香。但是由于現(xiàn)代科學(xué)家發(fā)現(xiàn)味精對(duì)吃多了對(duì)人的智力發(fā)展有阻礙作用，所以導(dǎo)致了很多人對(duì)味精都是避而遠(yuǎn)之的。而產(chǎn)婦在坐月子的時(shí)候由于考慮到自身身體的恢復(fù)，很多食物都不能吃，那么坐月子的時(shí)候可以吃味精嗎?
關(guān)于味精的知識(shí)
炒菜或者做湯的時(shí)候天加少許的味精可以讓菜變得更鮮美這是很多人都知道的事實(shí)，為什么味精有如此大的魔力呢?那么少的量就可以讓一道菜變得鮮美可口?相信大多數(shù)人都不知道味精其中的奧秘。味精最初是從海帶中提取谷氨酸然后加入鈉之后制成的，它其實(shí)是一種谷氨酸鈉鹽也可以叫它谷氨酸二鈉，味精是所有谷氨酸鹽中鮮味最濃的一種，用水稀釋3000倍的話仍然能夠感覺(jué)到鮮味，所以被稱作“味精”一點(diǎn)都不為過(guò)。
產(chǎn)婦坐月子期間能吃味精嗎?
經(jīng)歷了十月懷胎分娩之后有時(shí)候會(huì)覺(jué)得吃什么都沒(méi)有胃口沒(méi)有食欲，這時(shí)候全靠自己的飲食愛(ài)好和美食的誘惑來(lái)支撐自己的胃了。烹飪的時(shí)候加入少許調(diào)味品食物會(huì)更加鮮美可能食欲大增胃口大開(kāi)，但是一切的飲食不只是滿足自己的口欲應(yīng)該是建立在身體健康的基礎(chǔ)之上的。
為了身體健康建議媽媽在坐月子期間最好不要吃味精。吃了味精會(huì)怎么樣呢?味精中的谷氨酸鈉成分會(huì)分解成一直神經(jīng)遞質(zhì)的谷氨酸成分，攝入量過(guò)多會(huì)使各種神經(jīng)功能處于抑制狀態(tài)從而出現(xiàn)頭暈、頭痛、嗜睡等一系列癥狀，有些體質(zhì)敏感的人還會(huì)覺(jué)得頭酸痛、肌肉無(wú)力，使用過(guò)多鈉離子攝入過(guò)量容易出現(xiàn)口渴癥狀。
哺乳期的媽媽能吃味精嗎?
日常飲食建議不要吃太多味精，哺乳期的媽媽更加不能食用。味精會(huì)經(jīng)過(guò)母乳傳遞給寶寶。
對(duì)身體危害大。谷氨酸鈉成分對(duì)寶寶成長(zhǎng)發(fā)育有影響尤其是12周以內(nèi)的寶寶，谷氨酸鈉與嬰兒體內(nèi)的鋅結(jié)合生成不易被人體吸收的谷氨酸成分，鋅卻隨著寶寶的尿液排出體外從而導(dǎo)致寶寶缺鋅，嚴(yán)重時(shí)會(huì)發(fā)育不良甚至是智力減退。
