幼兒餅干，顧名思義，就是一種適合幼兒吃的餅干。孩子由于牙齒還沒(méi)有發(fā)育好，因此大多數(shù)的餅干對(duì)于孩子都是不合適的，因?yàn)楹芏囡灨啥际怯驳摹２贿^(guò)，如果想給孩子吃到美味又健康的餅干的話，不妨嘗試一下自己自己餅干給他們吃。下面，就為大家詳細(xì)介紹三種幼兒餅干的做法！
一、童趣手工南瓜餅干
1：黃油切成小塊，室溫軟化，放入盆里，加入糖粉打發(fā)至淡黃色，體積變大。
2：南瓜去皮切片微波爐高火3分鐘，用勺子壓成泥。將南瓜泥放入盆里高速攪拌均勻。
3：將面粉、玉米淀粉、鹽混合篩入盆拌勻，揉成表面光滑的面團(tuán)，將面團(tuán)分成16份，揉搓成小圓球，取1份面團(tuán)用掌心搓圓。
4：刀背在圓球上按壓上一條溝，依次在上面均分按壓四條，做成小南瓜形狀，共15個(gè)。取余下的1份面團(tuán)加入抹茶粉和水，揉成深綠色面團(tuán)，搓成小三角形。
5：烤盤鋪上油紙，再把小南瓜放在烤盤里，把小三角放在南瓜上做南瓜蒂(放的時(shí)候可以在底部加沾點(diǎn)水，增加粘性)。
6：烤箱150預(yù)熱，將烤盤放入烤箱里，烤15-20分鐘即可(以自家烤箱為準(zhǔn))。
二、精致卡片餅干
1：將黃油軟化，然后把黃油加入細(xì)砂糖打至松發(fā)。
2：一個(gè)雞蛋打散，分次加入黃油中拌勻，記住加一次攪拌均勻后再加下一次。
3：把高筋面粉和低筋面粉混合篩入，用刮刀拌勻，再用手輕輕捏成團(tuán)。
4：取其中的一半面團(tuán)，篩入可可粉，用手揉勻成可可面團(tuán)。把原味和可可味兩個(gè)面團(tuán)分別用保鮮膜包好，放冰箱冷藏半個(gè)小時(shí)以上。
5：冷藏過(guò)的面團(tuán)，用手壓平，用搟面杖搟成約0.5CM厚度的面皮，用波輪刀分割出長(zhǎng)方形。
6：用小心型模具在餅干胚上刻出心型，兩色面皮交換使用。然后用吸管在餅干胚的上端刻個(gè)小孔，方便烤制完成后系上絲帶裝飾。
三、超可愛(ài)蘑菇餅干
1：將糖放在油中，打散，將打好的雞蛋液分成兩份。
2：一份篩入100克面粉和20g可可粉，1/4泡打粉，拌勻成團(tuán)，一份篩入120克面粉1/4泡打粉，拌勻成團(tuán)。
3：只要讓面粉成團(tuán)就行了，不用過(guò)分的揉，松馳十分鐘左右。
4：揪一小塊黑面團(tuán)，做成蘑菇頂?shù)臉幼?，揪一塊白面團(tuán)，揉成長(zhǎng)條狀，放在蘑菇頂?shù)南旅?，再揪三個(gè)小面團(tuán)，按扁放在蘑菇頂上，當(dāng)小花點(diǎn)。
5：將所有的小蘑菇全部做好，放在烤箱上油紙上，180度預(yù)熱烤箱，15分鐘即熟。
