粽子煮起來(lái)還是比較麻煩的，因?yàn)轸兆硬蝗菀妆恢笫?，所以要煮至少兩個(gè)小時(shí)，另外煮好粽子之后，最好是再悶一會(huì)，之后再拿出來(lái)食用。其實(shí)用高壓鍋煮粽子煮出來(lái)的粽子更加香甜軟爛，所以想吃粽子的朋友建議平時(shí)還是用高壓鍋煮粽子吃，也可以放一些紅棗來(lái)提升口感。
糯米粽子煮多長(zhǎng)時(shí)間：
普通鋁鍋
如果用的是普通鋁鍋來(lái)煮粽子的話，在冷水下鍋的時(shí)候，一起將粽子放進(jìn)去一起煮，待水煮沸后，一般還需要2~3個(gè)小時(shí)，才能將粽子煮熟，甚至是更久。糯米泡的時(shí)間短的話，或粽子的個(gè)頭比較大的話，可以相應(yīng)的增長(zhǎng)煮粽子的時(shí)間。
如果是用高壓鍋煮粽子的話，將高壓鍋調(diào)到中火檔，只需要20~30分鐘，就可以將粽子煮熟了，不然容易使粽子被煮破了。但是在將粽子煮熟后，還需要燜半小時(shí)左右，才可使粽子完全的熟透。
影響煮糯米粽子時(shí)間的因素：
說(shuō)法一：
把包好的粽子放入高壓鍋中加水，水要漫過(guò)粽子約1.2厘米。蓋嚴(yán)鍋蓋，燒開(kāi)鍋后扣上限壓閥，用中小火煮約30分鐘粽子就熟了。
說(shuō)法二：
您好，粽子在加工前需要浸泡1-2天，所有水分已經(jīng)充分進(jìn)入糯米內(nèi)，相對(duì)就好煮些了。
說(shuō)法三：
粽子的烹煮：煮粽子一定要水滾以后才落粽子，水要浸過(guò)粽面，待水重新滾起以后再用小火煮2個(gè)小時(shí)左右即可。(其實(shí)時(shí)間長(zhǎng)短關(guān)鍵是看你包的粽子的大小)
說(shuō)法四：
這要看你的米泡了多久，如果時(shí)間較長(zhǎng)10小時(shí)以上的話煮2個(gè)小時(shí)就可以了，如果米泡的時(shí)間比較短，就要煮3個(gè)小時(shí)。
煮粽子糯米泡多久好：
糯米越泡會(huì)越黏，包的粽子越好吃。換句話說(shuō)，只要泡米的方法正確，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3個(gè)小時(shí)左右。正確的做法是用清水浸沒(méi)糯米，每天換2～3次水，浸泡幾天后再包粽子，由于細(xì)胞吸水將細(xì)胞壁脹破，黏性成分釋放出來(lái)，可使粽子異常黏軟。只要每天堅(jiān)持換水，糯米是不會(huì)變質(zhì)的，但水量要足，否則米吸足水后暴露于空氣中，米粒就會(huì)粉化。
