內(nèi)蒙古地區(qū)主要是養(yǎng)殖牛羊為主，所以當(dāng)?shù)厝藗円仓饕且耘Ｄ虨轱嬃?。喝過真正牛奶的人就應(yīng)該知道，牛產(chǎn)出來的鮮奶味道和市面上所常見的純牛奶味道是完全不同的。同時在人們的長期實踐過程中，牛奶還可以制作成許多不同的食物，其中奶豆腐就是一種非常受人歡迎的小吃。今天文章就一起來了解到內(nèi)蒙古奶豆腐的制作方法。
一、奶豆腐的做法 奶豆腐怎么吃：
1.先將牛奶 酸奶 白糖都準(zhǔn)備好，然后將牛奶放入面包機(jī)中
2.放入酸奶，直接制作成酸奶，再放入鍋里，放入一些糖加熱至分開后熄火
3.然后慢慢的撈出奶塊，然后放進(jìn)底部漏水的磨具中，比如蒸籠就可以
4.然后放置48小時，等干之后切成塊狀就可以了。
二、奶豆腐的做法 奶豆腐怎么吃：
1.先將奶豆腐 雞蛋清 淀粉 油 白砂糖都準(zhǔn)備好
2.然后從冰箱里面取出奶豆腐，再放入保鮮袋中
3.然后放入微波爐中高火加熱2分鐘后取出，趁熱后切成小塊
4.再將氮氣倒入干凈沒有水和油的不銹鋼容器，再快速攪拌
5.然后將淀粉放入盤中，然后再放入奶豆腐包裹好后拍掉多余的淀粉
6.然后將油倒入鍋里中火加熱，再用筷子將奶豆腐塊蘸進(jìn)蛋清中
7.包裹好后放入油鍋中炸至膨脹，然后翻另一面，大火炸成金黃色
8.炸好后撈出控干油，最后撒些白糖就可以吃了。
奶豆腐的做法貼心提示：
1.大家在炸的時候一定要注意火候，油如果太熱奶豆腐會沉下去，如果油特別熱會糊掉，發(fā)現(xiàn)變成金黃色之后就要立刻撈出。
