世界越來越小，這是因?yàn)榻煌üぞ咴絹碓桨l(fā)達(dá)。隨著科技的發(fā)展，世界各個(gè)地方都有不同國(guó)家的人存在，這樣就會(huì)把不同地區(qū)的食物帶到一起，讓更多的人品嘗到不同的美味。意大利面是意大利人經(jīng)常吃的一種食物，經(jīng)過改革意大利面的吃法越來越多。下面給大家具體介紹下蛤蜊意面的做法，喜歡吃的可以來學(xué)習(xí)一下哦。
一、海鮮意大利面的做法
很多人認(rèn)為，意大利面是一種非常容易制作的食物，只要一煮，醬汁一澆就可以了，那事實(shí)真的是這樣嗎?下面我們就來一起看一下海鮮意大利面的做法吧。
主料：意大利面(市場(chǎng)上銷售的)130克，扇貝肉30克
配料：鮮奶油140毫升，藍(lán)紋乳酪80克，粗粒黑胡椒適量，芝士粉適量，荷蘭芹末適量，洋蔥碎適量，蘑菇60克，花菜30克，藍(lán)紋乳酪醬3大勺，鹽少許，黑胡椒少許
做法：
1、將鮮奶油倒入鍋中用小火加熱;
2、燒開后加入藍(lán)紋乳酪煮至融化后;
3、關(guān)火加入黑胡椒和芝士粉攪拌均勻即可;
4、裝入碗中放入冰箱冷藏備用;
5、將水燒沸騰后，加入橄欖油;
6、在沸騰的鍋中放入意大利細(xì)面燙煮;
7、將煮好的意大利細(xì)面撈出備用;
8、先在事先預(yù)熱的鍋中加入橄欖油;
9、將洋蔥碎爆炒一下，炒香;
10、因?yàn)槟⒐經(jīng)]有事先燙好，所以先把蘑菇放入鍋中爆炒一下;
11、再加入事先做好的藍(lán)紋乳酪醬攪拌一下;
12、再把事先煮好的意大利面加入稍微拌均勻一些;
13、加入花菜、事先燙好的海鮮攪拌一下;
14、加入黑胡椒碎來調(diào)味;
15、最后將面裝入盤中即可。
這樣，美味的海鮮意大利面就制作完成了。
二、海鮮意大利面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
海鮮意大利面的配菜十分豐富，美味的海鮮，彈性十足的意大利面，真可謂是一道美味大餐。下面我們就來一起看一下海鮮意大利面都具有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。
意大利面的原料是一種叫做杜蘭的硬小麥，因?yàn)槭切←溨谱鞯?，所以意大利面的主要營(yíng)養(yǎng)成分就是蛋白質(zhì)和淀粉。也含有一定量的維生素、微量元素，但是在烹煮的過程中，這些營(yíng)養(yǎng)元素很容易流失掉，所以單看意大利面，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不高。
但是意大利面是一種配菜十分豐富的主食，海鮮意大利面中一般有很多海鮮和少量蔬菜，而這些配菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的。海鮮中一般含有非常豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素、鈣質(zhì)等微量元素，蔬菜中除含有大量維生素外，還含有豐富的粗纖維，這些營(yíng)養(yǎng)成分能夠很好的彌補(bǔ)意大利面的不足，使整道海鮮意大利面的營(yíng)養(yǎng)更加全面和均衡。
