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海鴨蛋的做法有哪些

作者：xiaoli 時(shí)間：2017-07-16 23:55:07 來源：大眾養(yǎng)生網(wǎng)

海鴨蛋主要是一種沿海地區(qū)養(yǎng)殖的海鴨所生產(chǎn)的蛋，在每次潮落的時(shí)候，往往很多小魚小蝦都會(huì)成為海鴨的食物，而海鴨所產(chǎn)的蛋自然營(yíng)養(yǎng)成分也是非常高的，這樣的食物制作出來之后可以說是老少皆宜。

海鴨蛋的做法有哪些

海鴨蛋的做法：第一步、準(zhǔn)備好腌制海鴨蛋的材料，尤其是黃泥是不能缺少的，其余的就是食用鹽以及水。第二步、大家可以在野外尋找一些紅壤，這樣能夠幫助海鴨蛋在腌制的時(shí)候味道更好，并且使得蛋黃的顏色更加鮮紅。第三步、將紅壤放入到盆子當(dāng)中，接著散入適量的鹽，并且最好利用純凈水進(jìn)行攪拌，攪拌到比較稠狀之后，就可以將洗干凈的海鴨蛋放入當(dāng)中，并且確保海鴨蛋被紅壤泥稠所覆蓋住。第四步、等到海鴨蛋均勻的粘上泥土之后就可以取出，接著需要尋找?guī)讉€(gè)密封條件比較好的塑料袋，最好購(gòu)買幾個(gè)自封袋，這樣用來裝置海鴨蛋，然后將袋子密封好。建議大家最好多扎幾個(gè)袋子或是多套兩個(gè)塑料袋在外面，這樣能夠確保整體密封性更好。第五步、封口之后保持15天左右即可食用，提醒各位朋友，海鴨蛋在腌制的時(shí)候，往往時(shí)間越長(zhǎng)，那么味道就越咸，這個(gè)時(shí)候大家可以根據(jù)自己對(duì)于口味的把握來決定腌制的時(shí)間。除了這樣的做法外，海鴨蛋還可以用來煎餅或是直接炒制，味道都非常不錯(cuò)，最重要的就是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)可觀，部分地區(qū)的女性體弱還喜歡蒸制，不同方法制作出來的海鴨蛋，口感和味道都不一樣。