木瓜含有豐富的維生素,也富含膳食纖維,能夠促進人體消化和吸收,是一種常見的水果。而排骨因其味道鮮美,蛋白質(zhì)含量豐富,能夠補充人體所需能量,是很多人喜歡食用的一種肉類食材。殊不知,兩者結(jié)合,鮮味中夾雜著香甜,接下來就給大家介紹木瓜燉排骨的好吃做法。
1.將排骨清洗干凈。
2.在鍋中加入適量的水,放花椒、八角等大料,煮沸后,放入排骨,可以過血水,除去浮沫??梢愿鶕?jù)自己喜好選擇排骨種類,其中豬排味道最佳。
3.把排骨撈出來后,放在容器上,倒入料酒去腥味。
4.把姜切片,蔥切段備好。
5.把新鮮木瓜去皮,洗凈后切塊。其實在搭配肉類燉制木瓜時,選用青木瓜口感和味道都較好。
6.把處理干凈的排骨放在鍋中,加姜片和蔥段,倒水大火煮開。
7.轉(zhuǎn)為小火后放入木瓜,繼續(xù)燉制。
8.直至木瓜煮爛后,放鹽調(diào)味,即可盛出。
木瓜搭配排骨,吃起來也不會太膩,而且木瓜中所含有的某種成分能夠降低人體膽固醇含量,恰好排骨中也含有較多脂肪,兩者結(jié)合,能夠降低人體對脂肪的吸收,從而給人體帶來不利的影響。同時,女性食用后還能夠起到美容的功效。
以上就是關于木瓜燉排骨的具體做法,適量地食用能夠?qū)θ梭w起到積極有效的作用,在冬天食用還可以起到滋補驅(qū)寒的效果,是很多人在家制作的一道菜品。方法簡單,還能夠根據(jù)自己喜歡吃的食材制作不同的美味,快快嘗試制作吧!