很多人會在茶葉上面誤入誤區(qū)當(dāng)中，許多不了解的人會認(rèn)為鐵觀音是綠茶的一種，其實不是的，鐵觀音是屬于綠茶和紅茶之間的一種產(chǎn)品，這樣的產(chǎn)品叫做烏龍茶。鐵觀音不僅僅是烏龍茶里面的代表茶葉，更是中國十大名茶的一種，這樣簡單的知識大家可不要混淆哦，特別是愛茶的人士。
很多喜歡喝茶的人都喜歡喝鐵觀音，因為鐵觀音在口感中給人留下的印象是很深刻的。在喝下去的時候?qū)韲凳且环N溫和的滋潤，流走之后會在口腔中留下淡淡的香味。
鐵觀音屬于烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。它介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，是我國綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類之一。
既是一種珍貴的天然茶飲，又有很好的美容保健功能。經(jīng)科和實踐證明，鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、茶多酚和生物堿，有多種營養(yǎng)和藥效成分，深受消費者的喜愛。不僅香高味醇，是天然可口佳飲，而且養(yǎng)生保健功能在茶葉中也屬佼佼者。于民國八年自福建安溪引進(jìn)木柵區(qū)試種，分“紅心鐵觀音”及“青心鐵觀音”兩種，主要產(chǎn)區(qū)在文山期樹屬橫張型，枝干粗硬，葉較稀松，芽少葉厚，產(chǎn)量不高，但制包種茶品質(zhì)高，產(chǎn)期較青心烏龍晚。其樹形稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多。葉片平坦展開。
鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質(zhì)特征是： 茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有余香”。
茶樹，天性嬌弱，產(chǎn)量不大，所以便有了“好喝不好栽”的說法，“鐵觀音”茶從而也更加名貴。純種鐵觀音植株為灌木型，樹勢披展，枝條斜生，葉片水平狀著生。葉形橢圓，葉緣齒疏而鈍，葉面呈波浪狀隆起，具明顯肋骨形，略向背面反卷，葉肉肥厚，葉色濃綠光潤，葉基部稍鈍，葉尖端稍凹，向左稍歪，略微下垂，嫩芽紫紅色，因此有“紅芽歪尾桃”之稱，這是純種特征之一。
上面就是向大家解釋了關(guān)于鐵觀音是綠茶么這個問題，希望對有疑問的人會有所幫助。如果你要愛喝茶的人士，那么就要多了解一些關(guān)于茶葉的文化知識，這樣才能更懂得享受茶葉中的香味。品茶就像品味自己的人生，要懂得去感受。
