在今天，養(yǎng)生成為人們茶余飯后，最普遍的話題了。城市里、農(nóng)村中，許多主婦們吃完飯，都喜歡湊在大樹下，邊涼快邊聊著養(yǎng)身的話題。這家道著什么食物適合養(yǎng)生，那幾說(shuō)著什么食物適合哪個(gè)年齡段的人吃。就在這樣的氛圍中，人們的養(yǎng)生意識(shí)，怎么能不得到提高呢?
說(shuō)到養(yǎng)生，很多人想到的就是在飲食方面的養(yǎng)生。稀飯，作為家庭中最為普遍的食物，可以說(shuō)是一種養(yǎng)生佳品了。現(xiàn)在，就讓我們一起學(xué)習(xí)一下紅薯稀飯的做法吧!
準(zhǔn)備紅薯一塊。去皮，洗凈。切成四方塊兒。
放入湯鍋內(nèi)，加適量水。(水量要根據(jù)人口多少酌情添加)
蓋上蓋子，大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮。
準(zhǔn)備一些面粉。加水適量，攪成均勻無(wú)顆粒的面糊。
待紅薯煮至軟面時(shí)，緩緩倒入面糊，邊倒邊用勺子攪拌，使面糊和水充分融合。
攪一下，蓋蓋中火燒開。
開鍋后再攪拌片刻，即可關(guān)火。
注意事項(xiàng)
面糊的量也要根據(jù)湯鍋內(nèi)水的多少而定，如果倒入面糊以后，湯很稀，就再攪一些面糊倒進(jìn)去，如果覺得太濃稠，就趕緊加一些開水?dāng)噭蚓托辛恕?
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
紅薯塊根中含有60%-80%的水分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白質(zhì)、油脂、纖維素、半纖維素、果膠、灰分等，若以2.5Kg鮮紅薯折成0.5Kg糧食計(jì)算，其營(yíng)養(yǎng)成分除脂肪外，蛋白質(zhì)、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且紅薯中蛋白質(zhì)組成比較合理，必需氨基酸含量高，特別是糧谷類食品中比較缺乏的賴氨酸在紅薯中含量較高。此外紅薯中含有豐富的維生素(E、B1、B2、C)，其淀粉也很容易被人體吸收。
夏天到了，正是吃紅薯的好季節(jié)，不但可以解暑，還可以潤(rùn)腸通便，是在是炎熱夏天中較為適宜吃的食物了!紅薯稀飯，做好后，加上一些綿白糖，甜滋滋的味道涌上心頭的感覺，是一種很好的享受!
