炎炎夏日，能吃上一個(gè)冰淇淋，相信絕對(duì)是一件非常值得高興的事情，所以說(shuō)我們走在大街上就經(jīng)常會(huì)看到這些人們手捧冰淇淋，盡情享受它的美味，可實(shí)際上冰淇淋并沒(méi)有你想想象中的制作方法那么的困難，自己在家制作的冰激凌，更加的健康衛(wèi)生，下面就看看制作的方法。
其實(shí)現(xiàn)在生活條件好了，每個(gè)人的家中都不回缺少冰箱，具備了冰箱，那么制作冰激凌就成為了看水到渠成的事情了。所以對(duì)于愛(ài)吃冰淇淋的人來(lái)說(shuō)，下面的方法怎么能夠這樣輕易的錯(cuò)過(guò)呢?
食材
需要準(zhǔn)備4 個(gè)雞蛋(只用蛋黃)、兩袋純牛奶、二兩白糖適量即可。
步驟/方法
把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發(fā)，打成乳白色就可以了，就是這個(gè)樣子的。當(dāng)然沒(méi)有打蛋器也可以用筷子，不過(guò)會(huì)很累，呵呵;
把牛奶倒入鍋中，煮至微開(kāi);
將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。(注意千萬(wàn)不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那樣雞蛋就會(huì)被牛奶燙熟、結(jié)塊了)
將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關(guān)火，倒入容器中晾涼;
把晾涼的的蛋奶液放進(jìn)冰箱冷凍。最好是隔兩個(gè)小時(shí)攪拌一下，這樣就不會(huì)有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右攪在蛋液里，這樣味道會(huì)更香濃。
吃過(guò)冰激凌的人都無(wú)法忘記它的美味，尤其是小孩子，可能每天都會(huì)嚷著要吃冰激凌，可是冰激凌雖然好吃，雖然自己自己制作的比較衛(wèi)生，但是也不能多吃，因?yàn)樗ち璞容^涼，并不利于我們的腸胃健康。
