花膠其實就是魚鰾的另一種叫法，對于老百姓來說，這個花膠就是一種比較滋補的食品。一般使用花膠的方法是直接用來熬湯，因為這個樣可以更好的將花膠中的營養(yǎng)物質(zhì)滲透出來，讓人體更好的去吸收。今天要和大家介紹的就是花膠豬骨湯，這個湯的美味程度是很多人都沒有辦法抵擋的。
關(guān)于花膠豬骨湯的介紹，其實一些煮過的人就會知道，這個湯是很需要時間上面的控制的，如果時間不夠的話，花膠的味道和營養(yǎng)也就還沒有出來，如果時間過的話，水分就會減少很多，影響口感。
食材明細
花膠 3個
豬骨 2斤
香菇 十朵
玉米 一個
枸杞 適量
姜片 3片
蔥段 3節(jié)
鹽 適量
黃酒 適量
胡椒粉 適量
制作步驟
先把花膠放在冷水里發(fā)三天，這個發(fā)的時候根據(jù)自己所買花膠的厚度決定，我這次買的花膠不錯，很厚實。
花膠發(fā)好后，放入小鍋加水煮一下，煮的時候加入黃酒、姜片和蔥段，主要是為了去腥味。
把加工好的花膠撕成小塊，很厚實吧!看著就舒服，呵呵!
燒鍋水，把豬骨放進去汆一下，去血水后放入燉鍋備用。
把香菇撕成塊。
把玉米切成節(jié)狀。
放入冷水、花膠，水開后燉一個小時，再把香菇、玉米、枸杞放入鍋燉半個小時，最后關(guān)火，放鹽和胡椒粉。
上面就是向大家介紹了關(guān)于花膠豬骨湯的資料，希望大家看完之后都知道這個花膠豬骨湯是怎么進行熬制的。我們在生活中少不了需要湯水來對自己的身體進行調(diào)理，這樣對自己的健康是很有幫助的。所以說多學(xué)習(xí)一些飲食知識是很有用的。
