夏天,是一個(gè)炎熱的季節(jié),是很容易讓人中暑的.這個(gè)季節(jié)里,人們總是很容易的感受到煩躁和頭暈,所以這個(gè)時(shí)候最受歡迎的東西無非就是西瓜水蜜桃等水分多,能夠清熱解毒的食物了.慢慢的人們也根據(jù)需要,制作出了很多適合這個(gè)季節(jié)的清熱解毒的食品.
龜苓膏在日常生活中就是很常見的一種夏季食品,在各大超市中都隨處可見也深受人們的喜愛.而紅豆是制作甜品的一個(gè)很重要的原料.所以,將這兩種食物結(jié)合在一起做成的紅豆龜苓膏是很好吃的.
龜苓膏是歷史悠久的傳統(tǒng)藥膳,相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥材.它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料,再配生地等藥材精制而成.其性溫和,不涼不燥,老少皆宜,具有清熱祛濕,旺血生肌,止瘙癢,去暗瘡,潤腸通便,滋陰補(bǔ)陽,養(yǎng)顏提神等功效.
紅豆龜苓膏的做法
1、紅豆用清水浸泡10小時(shí),淘洗干凈后放入壓力鍋,假如2倍的的清水:大火煮至上汽,轉(zhuǎn)小火煮10分鐘后關(guān)火.
2、等壓力鍋?zhàn)匀环艢夂箝_蓋,濾去湯汁后趁熱放入蜜紅糖拌勻:冷卻后淋上蜂蜜放入冰箱冷藏:
3、將龜苓粉用溫水化開,做成龜苓膏:做好的龜苓膏切成小塊放入盛器,舀一大勺蜜紅豆,倒入冰鎮(zhèn)后的椰汁或牛奶即可.
紅豆龜苓膏的制作方法在上面已經(jīng)很詳細(xì)的進(jìn)行了介紹.人們可以根據(jù)上文在家中自制這道美味的夏季飲品,既清熱祛暑又可以作為甜品來享用,推薦給朋友和家人都是非常好的居家飲品,讓大家過上一個(gè)甜蜜的夏天.
