燕麥?zhǔn)且环N營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的植物，深受廣大人民群眾的歡迎，在不同的地區(qū)它的叫法也各不相同，日常生活中常用于早餐熬煮的營(yíng)養(yǎng)粥中，燕麥的神奇保健功效也備受各大營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的極力推崇，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們譽(yù)為綠色健康食品，建議長(zhǎng)期食用。
燕麥低糖、但含有較高的熱量，能夠讓人產(chǎn)生飽腹感，所以它也是一款健康的減肥食物，除此之外，那它還有哪些神奇的保健功效呢?燕麥的保健功效主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1、降低血膽固醇：水溶性纖維以及β-聚葡萄糖可以降低血中總膽固醇以及低密度脂蛋白膽固醇的量，以降低罹患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，并且可以增加膽酸的排泄。
2、控制血糖：水溶性纖維具有平緩飯后血糖上升的效果，所以有助於糖尿病患控制血糖。
3、改善便秘：因?yàn)檠帑溊w維中含有β-聚葡萄糖，所以可以改善消化功能、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，并改善便秘的情形。
4、促進(jìn)傷口愈合：燕麥中所含豐富的鋅，可以促進(jìn)傷口愈合。
5、預(yù)防更年期障礙：豐富的維生素E可以擴(kuò)張末梢血管，并改善血液循環(huán)，調(diào)整身體狀況，所以能減輕使更年期障礙癥狀。
6、預(yù)防骨質(zhì)疏松：要預(yù)防骨質(zhì)疏松，除了增加鈣的攝取外，體內(nèi)也不能缺乏錳唷!因?yàn)檠帑溨泻绣i，所以也可以間接的預(yù)防骨質(zhì)疏松。
7、燕麥的功效與作用：還有預(yù)防貧血、控制體重等功用。
在超市中，經(jīng)?？梢钥吹礁鞣N形態(tài)的燕麥產(chǎn)品，有制作的燕麥餅干、燕麥飲料、各種包裝的燕麥片等等，這些包裝好的燕麥片中，有完整的燕麥種子，還有經(jīng)過處理壓扁后的片狀燕麥等等，究竟哪一種更對(duì)人體有益呢?相對(duì)來說，未經(jīng)過深層次化學(xué)加工的粗糧更優(yōu)。
