芝麻醬是備受各個年齡段人士喜愛的調(diào)味品，我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會去食用。但是您知道在食品易變質(zhì)的夏季如何選夠芝麻醬嗎?我們還是一起來看一下吧!
消費者在了解如何選購芝麻醬產(chǎn)品時，應該注意以下幾個問題：
1、避免挑選瓶內(nèi)有太多浮油的芝麻醬，因為浮油越少表示產(chǎn)品越新鮮。
2、產(chǎn)品的包裝上應標明廠名、廠址、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料等。
3、生產(chǎn)時間不長的純芝麻醬(20天以內(nèi))一般無香油析出，外觀棕黃或棕褐色，用筷子蘸取時粘性大，從瓶中向外倒時，醬體不易斷。
4、芝麻醬一般有濃郁芝麻醬香氣，無其它異味。摻入花生醬的芝麻醬有一股明顯的花生油味，甜味比較明顯。摻入葵花籽的芝麻醬有明顯的葵花籽油味。
5、取少量芝麻醬放入碗中，加少量水用筷子攪拌，如果越攪拌越干，則為純芝麻醬。
6、芝麻醬開封后盡量在3個月內(nèi)食用完，開封后放置過久，容易氧化變硬。
7、芝麻醬調(diào)制時，先用小勺在瓶子里面攪幾下，然后盛出芝麻醬，加入冷水調(diào)制，不要用溫水。
關(guān)于如何選購芝麻醬的方法您都記住了嗎?事情雖小，考驗的卻是經(jīng)驗不是嗎?希望您可以用此方法選擇到物美價廉、營養(yǎng)豐富的芝麻醬!
