海帶老鴨湯

一、簡(jiǎn)介：

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海帶老鴨湯有養(yǎng)胃，補(bǔ)氣血的功效;書上說——鴨肉是祛寒除濕溫補(bǔ)之物，尤適合體熱上火者常食，以達(dá)到滋補(bǔ)去濕、養(yǎng)胃補(bǔ)腎、除痰健肺、解毒消腫的食療作用。

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二、海帶老鴨湯材料:

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老鴨子半只，海帶半斤，小蒜10左右，姜一塊，枸杞一把

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三、海帶老鴨湯做法:

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1.老鴨整理干凈，切成大塊;海帶洗后切片，老姜拍爛待用;

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2.將鴨塊倒入干鍋中翻炒，待皮中的油爆出即可;

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3.水燒開后倒入炒好的鴨塊、海帶，加入備好的老姜、枸杞，大火燉開后轉(zhuǎn)小火燉至肉爛(用砂鍋燉3-4小時(shí))