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在酷熱的夏季,人們?cè)陲嬍成峡偸且詼珵橹鳌W鰷话愣际怯?u>青菜,但無(wú)論是什么樣的湯,人們都不會(huì)忘記加上一些蝦米。蝦米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,這就補(bǔ)充了清湯里面的營(yíng)養(yǎng),在夏季對(duì)人體很有幫助。下面我們就來(lái)看看冬瓜蝦米湯的方法。
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材料:
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三碗水(750毫升),冬瓜400克,蝦米15克,雞味濃湯寶1塊
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做法:
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冬瓜洗凈去皮去籽切塊,蝦米用溫水浸泡片刻,發(fā)好后取出。
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鍋中倒入三碗水,煮沸后加入家樂(lè)雞味濃湯寶一塊,攪拌至溶解,再加入蝦米。
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中火煮5分鐘后加入冬瓜,至煮熟后即可。
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小訣竅:
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普通做法的冬瓜蝦米湯,只放鹽和味精,口味過(guò)于普通,不妨試試在沸水中放入一塊老母雞湯口味的家樂(lè)濃湯寶,攪拌至完全溶解,煲出的湯汁會(huì)更加濃醇香鮮。
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簡(jiǎn)單樸實(shí)的冬瓜蝦米湯,口味清淡爽口,在酷夏即可幫助人們解暑,亦能讓人體吸收蝦米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。