鯛魚葡萄串的做法

作者:養(yǎng)生專家  時(shí)間:2013-08-05 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

?

鯛魚又叫加吉魚,它是一種上等食用魚類,肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美,可紅燒、干燒、燉、燒、清蒸、醬汁等;頭部膠質(zhì)含量豐富,含有大量脂肪,煨湯味道最佳。下面我們就一起來看看鯛魚的做法大全之鯛魚葡萄串的做法。

?

材料:

?

鯛魚片1片,鹽少許,胡椒粉適量,蛋1顆,青江菜1顆,太白粉3兩,糖醋醬200公克,水1/4量杯,太白粉水1/4小茶匙

?

做法:

?

1.鯛魚片切成網(wǎng)狀后,與鹽、胡椒粉、蛋一起腌漬15分鐘至入味;青江菜去除掉菜葉僅留下4片的菜梗后,將菜梗放入滾水與少許的鹽一起燙熟后撈起備用。

?

2.熱鍋,放入適量油炸的油燒熱,再將腌好的鯛魚片沾裹上太白粉,放入油鍋中以中小火炸約3分鐘至酥撈起備用。

?

3.另取一鍋,放入糖醋醬、水煮開后,放入作法2的鯛魚片燜煮約3秒鐘,再放入太白粉水芶芡后取出。

?

4.將青江菜菜梗和作法3的鯛魚片組合成仿玉米的形狀后擺盤,最后再澆淋少許作法3的糖醋芡汁即可。

  • 男科醫(yī)院
  • 婦科醫(yī)院
  • 皮膚科醫(yī)院

猜你喜歡


相關(guān)問答


養(yǎng)生食療

藥企品牌推薦

查看更多>>



一周熱門


熱點(diǎn)排行

  • 飲食
  • 偏方
  • 減肥
  • 美容

推薦文章

推薦問答


微信掃一掃