伏龍肝

簡介為久經草或木柴熏燒的灶心土。為不規(guī)則的團塊，大小不一。全體紅褐色，表面有削砍的刀痕。質較硬，斷面色稍深，常有蜂窩狀小孔。具煙熏氣。味淡。