簡介苦瓜為葫蘆科植物苦瓜的果實(shí)。干燥的苦瓜片,呈橢圓形或矩圓形,全體皺縮,彎曲,果皮淺灰棕色,粗糙,有縱皺或瘤狀突起。中間有時(shí)夾有種子或種子脫落后留下的孔洞。質(zhì)脆,易斷。氣微味苦。以青邊、肉白、片薄、子少者為佳。
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