簡(jiǎn)介為鹿的陰莖及睪丸部分。呈長(zhǎng)條狀。馬鹿腎長(zhǎng)45~60厘米,直徑4~5厘米,梅花鹿腎長(zhǎng)約15厘米,直徑3~4厘米;表面棕色,有縱行的皺溝,頂端有一叢棕色的毛。中部有睪丸二枚,橢圓形,略扁。質(zhì)堅(jiān)韌;氣微腥。以粗壯、條長(zhǎng)。無(wú)殘肉及油脂者為佳。
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