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白蘞

(別名:山地瓜、野紅薯、山葡萄秧、白根、五爪藤)

簡介本品縱瓣呈長圓形或近紡錘形,長4~10cm,直徑1~2cm;切面周邊常向內(nèi)卷曲,中部有1凸起的棱線;外皮紅棕色或紅褐色,有縱皺紋、細(xì)橫紋及橫長皮孔,易層層脫落,脫落處呈淡紅棕色。斜片呈卵圓形,長2。5~5cm,寬2~3cm,切面類白色或淺紅棕色,可見放射狀紋理,周邊較厚,微翹起或略彎曲。體輕,質(zhì)硬脆,易折斷,折斷時(shí),有粉塵飛出。氣微,味甘。

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原態(tài)圖片

成品圖片

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