很多人在呼吸的時候,總是會感覺鼻子和喉嚨的部分又干又疼,這是冬季常見的癥狀,經(jīng)常會出現(xiàn)在不愛喝水,身體比較干燥缺水的人們身上,在平時大家可以多吃一些雪梨,銀耳,先潤肺再潤喉,潤鼻孔,因為呼吸道系統(tǒng)的三角區(qū),需要通過肺部的滋潤。
一、雪梨
雪梨是很常見的一種水果,價格便宜。它有著生津潤燥,清熱化痰的功效,特別適合干燥的秋冬季節(jié)食用。
潤肺指數(shù):★★★★★
食療用法:可直接食用。
清肺梨:把雪梨內部掏空,放入川貝、冰糖等上鍋煮或蒸熟,待稍冷卻后加入蜂蜜即可。
冰糖雪梨羹:先將雪梨削去外皮,用器具磨成茸狀或者切成數(shù)塊,加冰糖少許,清水適量,慢火蒸半個小時即可。這還是一道非常好吃的甜品。
梨子
二、銀耳
銀耳性平、無毒,含多種氨基酸,能緩解皮膚干燥、瘙癢,被稱為“窮人的燕窩”?!吨腥A本草》中對銀耳的功效有述:“滋補生津,潤肺養(yǎng)胃。主虛勞咳嗽,痰中帶血,津少口渴,病后體虛,氣短乏力?!鼻锛径喑糟y耳能對肺部起到極好的養(yǎng)護作用,對于肺燥、肺熱的癥狀起到不錯的調節(jié)效果。
潤肺指數(shù):★★★★★
食療用法:銀耳粥:先將銀耳泡發(fā),去根切碎,待煮米粥開鍋后加入,煮二十分鐘左右,處于半融化的粘膩狀態(tài)最好。更可與雪梨同燉成銀耳雪梨湯。
銀耳
三、蜂蜜
古代醫(yī)家提出應對秋燥最佳的食療方為“朝朝鹽水,晚晚蜜湯”。《本草綱目》亦言:“蜂蜜入藥之功有五:清熱也,補中也,解毒也,潤燥也,止痛也。蜂蜜具有潤肺止咳、潤腸通便、補中益氣等功效,常用于治療脘腹虛痛、肺燥咳嗽、腸燥便秘、目赤口瘡、潰瘍不斂等。
潤肺指數(shù):★★★★☆
食療用法:溫涼水服才能清熱。每天清晨起床的時候倒1到2調羹,用溫涼水沖開,空腹飲用,不僅能潤肺,還能解毒養(yǎng)顏。
蜂蜜
四、山藥
山藥不燥不膩,補脾又兼補肺,故善治肺虛久咳?!端幤坊x》說:“山藥,溫補而不驟,微香而不燥,循循有調肺之功,治肺虛久嗽,何其穩(wěn)當?”
潤肺指數(shù):★★★★
食療用法:山藥薏米粥。將健脾祛濕的薏米與補肺滋精的山藥各50克,每日煮粥喝,對男女均有補肺的功能,但又彼此平衡掉了薏米的寒和山藥的粘膩。
五、百合
百合性涼,具有止血活血、清肺潤燥、滋陰清熱、健脾養(yǎng)胃的作用,特別適合養(yǎng)肺和養(yǎng)胃的人食用,如慢性咳嗽、肺結核、口舌生瘡、口干口臭的患者。百合味道清香,可用來煲湯、煮粥、入菜等,風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳的人忌食。
潤肺指數(shù):★★★★
食療用法:注意要選用新鮮百合而非干的,這樣的清肺效果最佳。
百合粥:取百合60克,粳米60克,先將百合與粳米分別淘洗干凈,放人鍋內,加水適量,用小火煨煮。待百合與粳米熟爛時,加糖6克,即可食用。對中老年人身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者較為適宜。另外,在百合粥內加入銀耳,有滋陰潤肺的功效。
百合炒:取百合60克,里脊片60克,與鹽、蛋清、濕淀粉攪拌,同加入油鍋翻炒至熟,適量加入調味品即可。有養(yǎng)陰清熱、補益五臟的作用,對胃口不開、食欲下降者有增進食欲的功效。百合湯:將百合洗凈加水適量,入鍋煮爛,加少量白糖,帶湯一并食用,可作結核病患者的食療佳品。