蟲(chóng)草的價(jià)格相對(duì)比較貴，平時(shí)買(mǎi)來(lái)以后，如果沒(méi)有吃完一定要學(xué)會(huì)比較好的保存，一旦保存不當(dāng)，可能會(huì)導(dǎo)致發(fā)霉變質(zhì)，這樣是比較可惜的，經(jīng)濟(jì)上也會(huì)造成很大的損失，蟲(chóng)草的保存方法是比較多的，如果沒(méi)有開(kāi)封的話(huà)，可以直接放到冰箱里面冷凍，這樣保存的時(shí)間是比較長(zhǎng)的，我們來(lái)看一下這方面的內(nèi)容。
蟲(chóng)草可以放冰箱冷凍嗎
如果是沒(méi)有拆封的蟲(chóng)草，放在冰箱中差不多能放五年之久，要知道，常溫下蟲(chóng)草最多只能存放時(shí)長(zhǎng)是三年，因?yàn)楸涫呛愕蜏氐沫h(huán)境，在不進(jìn)入細(xì)菌的前提下，蟲(chóng)草差不多可以延長(zhǎng)一倍保質(zhì)期。
提醒一下，蟲(chóng)草的保質(zhì)期在1到3年內(nèi)。超過(guò)這個(gè)期限營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)有相應(yīng)損失，滋養(yǎng)效果也會(huì)降低，建議不要吃過(guò)期蟲(chóng)草，畢竟吃蟲(chóng)草的本來(lái)意圖是滋養(yǎng)身體，過(guò)期蟲(chóng)草則對(duì)身體有害。所以還是要盡早哦。
蟲(chóng)草花的注意事項(xiàng)
1.蟲(chóng)草花適用人群是比較廣的，一般人群可以食用，特殊人群如嬰幼兒、食用真菌過(guò)敏人群需要禁忌。
2.一次食用蟲(chóng)草花的量要注意控制，一般控制在每人2至5克即可，不宜過(guò)多。
3.選購(gòu)蟲(chóng)草花的時(shí)候要注意辨別真假，一般以顏色橙黃透白、干爽、蟲(chóng)草味濃者為佳。
蟲(chóng)草花當(dāng)中的蟲(chóng)草酸和超氧化物歧化酶味活性抗氧化物質(zhì)，可以幫助清除機(jī)體內(nèi)產(chǎn)生的多余的氧化自由基，進(jìn)而保護(hù)細(xì)胞免受自由基的干擾與破壞，達(dá)到抗氧化的效果。
