冬季要用蟲草花來熬湯，夏季可以用它和被稱作“人體廢棄物清洗劑”的木耳一起用來做涼拌菜，光亮的淡黃色非常靚麗，健脾開胃下飯菜、很有胃口，十分的清爽減肥！蟲草花的營養(yǎng)元素十分貼近蟲草，是極好的低價(jià)位滋補(bǔ)養(yǎng)生上品，一般人也可以吃得了。
1、最“純”的食用方法：常溫下鮮服，立即嚼著吃服用新鮮蟲草。柔軟的菌類口味，并有一股濃香氣。由于沒歷經(jīng)蒸制，營養(yǎng)成分沒有歷經(jīng)高溫解決而外流。
2、煲湯：別的食物都煲燉進(jìn)行后，慢火放進(jìn)鮮草煮3-5分鐘。最好與雞，鴨，幼鴿一起，對患者的修復(fù)很有實(shí)際效果
3、煮粥：粥燒開后放進(jìn)鮮草，立即燜粥里或慢火煮3-5分鐘就可以。
4、立即沸水侵泡3-5分鐘后服用。還可以熬水喝，實(shí)際上更建議是熬水喝。
拓展材料：
夏草的購買方法
1、型體詳細(xì)，蟲肥草短。蟲草型體似蠶。約長3~5公分，粗約0.3~0.8公分。
2、觀查環(huán)紋。蟲草環(huán)紋不光滑顯著，近頭部環(huán)紋偏細(xì)，現(xiàn)有20~30條環(huán)紋。
3、外黃亮，內(nèi)色白。蟲草的表面呈深咖啡色或黃棕色。
4、從蟲足上鑒別。蟲草全身有足8對，近頭部3對，中間4對，尾端1對，中間4對最顯著。
5、從頭部的子實(shí)體上鑒別。蟲草頭部的子實(shí)體為深咖啡色，圓柱型，長4~8公分，粗0.3公分，表層有細(xì)微的豎向皺褶。
新鮮蟲草不可以帶土儲存。剛采收到的新鮮蟲草是裹著土壤的，有盆友覺得帶土壤才新鮮，土壤中含充足營養(yǎng)物質(zhì)和水份，如果不立即清除干凈，冬蟲夏草在土壤包囊下能再次生長發(fā)育，子座拉長，消耗營養(yǎng)成分。且土壤變硬后無法清除，會毀壞冬蟲夏草表層詳細(xì)。
鮮草儲放時(shí)不可以碰水。鮮草清土只有小軟毛刷漸漸地刷，不能用水清洗，新鮮蟲草在常溫狀態(tài)（零度以上）一旦沾上水就會加速霉變，這與微生物菌種在高溫下活躍性水平相關(guān)。冬蟲夏草碰水后，在超低溫下也只有儲放2-3天。
新鮮蟲草儲存需要真空泵密封性或N2包裝，放到零度以下，較大可能抑止微生物菌種病菌的特異性，適度加一些丹皮和添加劑能夠 讓新鮮蟲草儲存得久一些。一般能夠 放大半年到一年，N2儲放時(shí)間久一些。
