維他命a在孩子成長(zhǎng)生長(zhǎng)發(fā)育中擁有 很重要的影響力，另外它還能合理的避免 夜盲癥的出現(xiàn)，假如缺乏維生素a皮膚也會(huì)很干躁，對(duì)維他命a的功效及作用，我們就來(lái)根據(jù)下邊的詳細(xì)介紹來(lái)掌握這一維他命對(duì)我們的必要性。
生理作用
1、保持一切正常視覺(jué)效果作用。
眼的光感受器是眼底黃斑中的桿狀體細(xì)胞和錐狀體細(xì)胞。這二種體細(xì)胞都存有有光感應(yīng)黑色素，即感暗光的視紫紅質(zhì)和感強(qiáng)光照的視紫藍(lán)質(zhì)。視紫紅質(zhì)與視紫藍(lán)質(zhì)全是由視蛋白質(zhì)與視黃醛所組成的。視紫紅質(zhì)經(jīng)光直射后，11-順視黃醛異組成反視黃醛，并與視蛋白質(zhì)分離出來(lái)而暗淡，此全過(guò)程稱“漂白劑”。若進(jìn)到在黑暗中，則因?qū)Π倒獠槐容^敏感的視紫紅質(zhì)消退，故不可以見(jiàn)物。
分離出來(lái)后的視黃醛被復(fù)原為全反式視黃醛，進(jìn)一步變化為反式視黃酯(或異構(gòu)為順式)并存儲(chǔ)于黑色素上皮細(xì)胞中。由眼底黃斑中視黃酯水解酶，將視黃酯變化為反式視黃醇，經(jīng)空氣氧化和異構(gòu)化，產(chǎn)生11-順視黃醛。再與蛋白質(zhì)再次融合為視紫紅質(zhì)，修復(fù)對(duì)暗光的敏感度，進(jìn)而能在一定光照強(qiáng)度的在黑暗中見(jiàn)物，此全過(guò)程稱暗(darkadaptation)。由肝臟釋放出來(lái)的視黃醇與視黃醇融合蛋白質(zhì)(rbp)融合，在血液中再與前白蛋白融合，運(yùn)輸至眼底黃斑，參加視網(wǎng)
膜的光化學(xué)變化，若維他命a充裕，則視紫紅質(zhì)的再造快而徹底，故暗適應(yīng)修復(fù)時(shí)間較短;若維他命a不夠，則視紫紅質(zhì)再造慢而不徹底，故暗適應(yīng)修復(fù)時(shí)間增加，比較嚴(yán)重時(shí)可造成夜盲癥(nightblindness)。
2、維護(hù)保養(yǎng)上皮細(xì)胞組織體細(xì)胞的身心健康和推動(dòng)人免疫球蛋白的生成。
維他命a可參加糖蛋白的生成，這針對(duì)上皮細(xì)胞的一切正常產(chǎn)生、生長(zhǎng)發(fā)育與保持十分關(guān)鍵。當(dāng)維他命a不夠或欠缺時(shí)，可造成糖蛋白生成化工中間體的出現(xiàn)異常，低相對(duì)分子質(zhì)量的含糖量—脂的沉積，造成上皮細(xì)胞真皮層增生增厚，細(xì)胞分裂加速、支撐力原化學(xué)纖維生成增加，表層產(chǎn)生體細(xì)胞變扁、不規(guī)律、干躁等轉(zhuǎn)變。
3、保持骨骼一切正常發(fā)肓。
維他命a推動(dòng)蛋白的微生物生成和骨細(xì)胞的分化。當(dāng)其欠缺時(shí)，破骨細(xì)胞與成骨細(xì)胞間均衡被毀壞，或因?yàn)槌晒腔顒?dòng)提高而使骨質(zhì)增生過(guò)多繁衍，或使已產(chǎn)生的骨質(zhì)增生不消化吸收。孕婦假如缺乏維生素a時(shí)候立即影響寶寶發(fā)育，乃至產(chǎn)生胎死腹中。
4、推動(dòng)生長(zhǎng)發(fā)育與生殖。
維他命a有利于細(xì)胞的增殖與生長(zhǎng)發(fā)育。小動(dòng)物缺乏維生素a時(shí)，顯著出現(xiàn)生長(zhǎng)發(fā)育停滯不前，可能與小動(dòng)物胃口減少及蛋白質(zhì)使用率降低相關(guān)。維他命a欠缺時(shí)，影響男性小動(dòng)物精曲上皮細(xì)胞造成精母細(xì)胞，雌蟲(chóng)**上皮細(xì)胞周期時(shí)間轉(zhuǎn)變，也影響胚胎上皮細(xì)胞，使試管胚胎產(chǎn)生遇阻。維他命a欠缺還造成例如催化反應(yīng)黃體銅前體產(chǎn)生所需要的酶的活性減少，使腎上腺素、前列腺的位置及胚胎中類固醇激素的造成降低，可能是影響生殖作用的原因。
