什么叫干凍三七？
干凍三七就是指：新鮮三七歷經(jīng)清理后，選用真空泵低溫干燥技術(shù)性（FD技術(shù)性），在零下低溫真空泵情況下，運(yùn)用提升基本原理，使事先凍潔的水份立即提升除去。在真空泵低溫干燥全過程中三七皂苷足以最大限度的保存，活性酶、揮發(fā)油用戶粘性極高，營養(yǎng)元素以分散情況存有。干凍后三七含水量較低，特性與新鮮三七相仿，呈彭化情況，色調(diào)新鮮光澤度，復(fù)水率高，可作鮮三七應(yīng)用。
晾干三七
太硬了，太硬了，確實太硬了！束手無策，確實是沒有辦法咬動，只能讓藥房立即弄成三七粉。
用手指蘸三七粉放于舌頭，抿嘴品味，苦，它是最立即的味兒，隨后漸漸地的剛開始回甜。這也是三七粉最基本的味兒轉(zhuǎn)變。
1、三七粉通道極苦，漸漸地回甜，苦澀味在嘴里滯留的時間不長，小結(jié)為五個字：先苦后甘。
2、到口不上喉，就是苦澀味及回甜的味兒轉(zhuǎn)變是在“舌頭”進(jìn)行的，如果嘗三七粉覺得咽喉全是苦的或是有辛辣食物的味兒，可能異常。
3、沒有嘗小麥面粉或是米糊的“細(xì)密”覺得，有得話毫無疑問異常。
4、晾干三七打的粉都帶一點(diǎn)點(diǎn)腥味，乃至還可以覺得到一些殘渣。
晾干三七粉吃法
直接生吃三七粉能常常服食，熟吃就需要有一定的觀察期，例如3天上下吃一次。
直接生吃：每日用2~5克，溫開水或是牛乳分2次吞服，一次2~3克健康保健量，比較適合。（拌在牛乳里吃也是國家衛(wèi)生部權(quán)威專家陳淑長教師的食用方法哦，劉老師每天早上牛乳合著三七一勺吃）
熟吃：熬湯時添加，每一次3勺子，等同于8克上下。
干凍三七的吃法
最先，干凍三七水份成分很低，品質(zhì)十分輕，覺得3-5個才可以頂?shù)蒙项愃瞥叽绲牧栏扇叩膬糁亍?/p>
次之，干凍三七可嚼食：材質(zhì)酥脆，隨便可弄斷，可立即嚼著吃。易破碎：水果刀可切成片，豆槳機(jī)也可以弄成粉。用力立即蘸粉品嘗試吃后，覺得干凍三七的味兒和晾干三七基本相近，但也是有一點(diǎn)點(diǎn)不一樣。
干凍三七泡茶
沖調(diào)的是干凍三七片，一片干凍三七泡到水中，像茶一樣，味兒漸漸地蘊(yùn)開，表層有氣泡出現(xiàn)，因為干凍三七基本沒有水份，一開始是浮在河面，漸漸地吸濕、修復(fù)，直至全部三七片色調(diào)變?yōu)樾迈r三七的模樣，沉下去，而這時候食用，機(jī)會恰好。數(shù)次沖調(diào)到?jīng)]有味兒后，立即將片嚼食就可以了。
干凍三七的優(yōu)點(diǎn)
1、干凍三七易粉粹，家用豆?jié){機(jī)就能磨粉。
2、干凍三七的味兒比晾干的濃厚，并且沒有細(xì)沙參雜的味兒。
3、食用方法多種多樣，能夠泡茶，能夠立即磨粉，能夠煲湯，還能夠像曲奇餅干一樣嚼食。
4、干凍切成片是看得清的三七頭切成片，讓您購到物超所值的好三七。
5、易儲存：輕質(zhì)、干躁、水分含量低，常溫狀態(tài)能長期存儲，不容易發(fā)霉生蟲。
