許多家庭在飲食上會(huì)經(jīng)常的煲湯，因?yàn)槎鄶?shù)人對于湯的認(rèn)可，是人認(rèn)為湯可以讓人體吸收更多的營養(yǎng)，可以有效的調(diào)理身體不適的地方，增強(qiáng)免疫力。煲湯也是有講究的，材料的搭配就是一門學(xué)問，如果讓湯的作用更好，那么食材和藥材的搭配就顯得尤為重要了。
淮山、山藥、淮山藥
【性味歸經(jīng)】：味甘，性平。歸脾，肺，腎經(jīng)。
【功效】：補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精。其保健作用得機(jī)理是可根據(jù)身體的需要轉(zhuǎn)化為雄性激素或雌性激素，補(bǔ)充由于衰老和疾病造成的激素失調(diào)，從而使人保持旺盛的精力，增強(qiáng)抵御疾病的能力，加速受損組織的修復(fù)，并能預(yù)防和減緩惡性腫瘤、糖尿病、動(dòng)脈硬化、心臟病、肥胖、老年癡呆癥等。
三七
【功能與主治】散瘀止血，消腫定痛。用于咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌撲腫痛。
【食用功效】燉雞或燉排骨，有益氣養(yǎng)血、治療崩漏、產(chǎn)后虛弱、自汗、盜汗、有滋陽強(qiáng)壯作用。也治療老年人的頭風(fēng)痛、腰肌酸軟無力等癥。
枸杞【功能與主治】:滋補(bǔ)肝腎，益精明目。用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。
黃芪
【功能與主治】：補(bǔ)氣固表，利尿托毒，排膿，斂瘡生肌。用于氣虛乏力，食少便溏，中氣下陷，久瀉脫肛，便血崩漏，表虛自汗，氣虛水腫，癰疽難潰，久潰不斂，血虛痿黃，內(nèi)熱消渴；慢性腎炎蛋白尿，糖尿病。蜜制黃芪益氣補(bǔ)中。用于氣虛乏力，食少便溏。
山楂
【功能與主治】消食健胃，行氣散瘀。用于肉食積滯，胃脘脹滿，瀉痢腹痛，瘀血經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀阻，心腹刺痛，疝氣疼痛；高脂血癥。焦山楂消食導(dǎo)滯作用增強(qiáng)。用于肉食積滯，瀉痢不爽。
當(dāng)歸
【功能與主治】補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛、潤腸通便。用于血虛萎黃，眩暈心悸，月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉痛經(jīng)，虛寒腹痛，腸燥便秘，風(fēng)濕痹痛，跌撲損傷，癰疽瘡瘍。酒當(dāng)歸活血通經(jīng)。用于經(jīng)閉痛經(jīng)，風(fēng)濕痹痛，跌撲損傷。
天麻
天麻天麻潤而不燥，主入肝經(jīng)，長于平肝息風(fēng)，凡肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)、頭目眩暈之癥，不論虛實(shí)，均為要藥。1、平肝息風(fēng)。天麻質(zhì)潤多液，能養(yǎng)血息風(fēng)，可治療血虛肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)的頭痛、眩暈，亦可用于小兒驚風(fēng)、癲癇、破傷風(fēng)。2、祛風(fēng)止痛。用于風(fēng)痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。
南沙參
沙參?！竟δ苤髦巍筐B(yǎng)陰清肺，化痰益氣。用于肺熱燥咳、陰虛勞嗽、干咳痰粘、氣陰不足、煩熱口干。
北沙參
萊陽參、海沙參、銀沙參、遼沙參?！拘晕丁扛士嗟?，涼?！練w經(jīng)】入肺、脾經(jīng)?！竟δ苤髦巍筐B(yǎng)陰清肺，益胃生津。用于肺熱燥咳、勞嗽痰血、熱病津傷口渴。
石斛養(yǎng)陰生津、增強(qiáng)體質(zhì)、補(bǔ)益脾胃、護(hù)肝利膽、清虛熱、強(qiáng)筋壯骨、抑制腫瘤、明亮眼目、延年益壽。
芡實(shí)、芡實(shí)米、雞頭米?！舅幮浴扛?、澀，平。歸脾、腎經(jīng)?！竟πА恳婺I固精，健脾止瀉，除濕止帶。
玉竹
性味歸經(jīng)，味甘，性平。歸肺；胃經(jīng)?！竟πе髦巍孔剃帩櫡?；養(yǎng)胃生津。燥咳；勞嗽；熱病陰液耗傷之咽干口渴；內(nèi)熱消渴；陰虛外感；頭昏眩暈；筋脈攣痛。
陳皮【性味歸經(jīng)】溫；辛、苦；歸脾、肺經(jīng)?！竟δ苤髦巍空{(diào)中帶滯、順氣消痰、宣通五臟。
