中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，健忘與心脾腎有關(guān)，多由于思慮、勞累過(guò)度而導(dǎo)致心脾不足，或年齡大、精虧髓減，致腦失所養(yǎng)而引起，常常與失眠并見(jiàn)，也多兼見(jiàn)頭暈、耳鳴、腰酸乏力、心悸心慌、心煩多夢(mèng)、納少等。選擇適當(dāng)?shù)乃幧胚M(jìn)行辨證施膳，對(duì)于改善老年健忘有著一定的積極意義。
心脾兩虛型
病人表現(xiàn)為健忘失眠，多夢(mèng)易醒，神疲肢倦，少氣懶言，頭暈眼花，面色少華，心悸心慌，食少腹脹，大便稀爛等。治療宜益氣健脾、養(yǎng)心安神為主。
銀耳大豆紅棗鵪鶉蛋羹
原料：銀耳15克，大豆100克，紅棗5枚，鵪鶉蛋6個(gè)。
制作：銀耳用清水泡發(fā)后洗凈，撕成小塊;鵪鶉蛋煮熟后去殼。在鍋內(nèi)加入適量清水，大豆和紅棗用清水洗凈，與銀耳一同放入鍋內(nèi)，文火燉至爛熟，起鍋前再把鵪鶉蛋加入，稍煮片刻后，根據(jù)個(gè)人不同口味，可適當(dāng)加入少許鹽或白糖調(diào)味，即可食用。每日一次，可常服食。
柿餅紅棗桂圓蜜餞
原料：柿餅100克，紅棗30克，桂圓肉15克，黨參25克，黃芪25克，山藥30克，蓮子25克，陳皮10克，蜂蜜、紅糖適量。
制作：柿餅切成四塊，蓮子去皮、心，黨參、黃芪搗碎，山藥去皮、切片。將上述原料一同裝入瓷罐中，加入適量紅糖、蜂蜜和少量水，上鍋用文火隔水蒸2～3小時(shí)。若有湯汁，再用文火煎熬，濃縮至蜜餞狀，涼后即可食用。每日食2～3次，每次1～2匙，可常服食。
腎精虧虛型
病人表現(xiàn)為健忘失眠，頭暈心悸，耳鳴眼花，精神萎靡，腰膝酸軟，夜尿頻多或遺尿等。治療宜補(bǔ)腎活血、益腦安神為主。
核桃枸杞山楂湯
原料：核桃仁50克，枸杞子30克，山楂30克，菊花12克，白糖適量。
制作：核桃仁洗凈，磨成漿汁，倒入瓷盆中，加清水稀釋、調(diào)勻，待用。山楂、菊花洗凈，水煎兩次，去渣合汁1 000毫升。將山楂、菊花汁同核桃仁漿汁一同倒入鍋內(nèi)，加白糖攪勻，置火上燒至微沸即成。代茶常飲，連服3～4周。
瘀痰交阻型
病人表現(xiàn)為健忘失眠，頭重、頭沉如蒙，或頭痛且痛有定處，困倦嗜睡，手足麻木乏力，胸悶痰多，惡心欲嘔等。治療宜活血化痰、醒神開(kāi)竅為主。
田七黨參黃芪燉雞湯
原料：黨參30克(或西洋參10克)，黃芪30克，田七10克，酸棗仁20克，雞1只。
制作：雞去毛洗凈，剔去內(nèi)臟，切成小塊，與黨參、黃芪、田七、棗仁同入鍋，加適量清水，小火慢燉1～2小時(shí)后，加入鹽、味精調(diào)味。吃肉喝湯，分頓食用，可常服食。
天麻山楂荷葉排骨湯
原料：天麻15克，山楂15克，荷葉半張，排骨500克。
制作：山楂洗凈、切絲，天麻洗凈后切成薄片，荷葉洗凈后撕碎，排骨斬成小塊，以上四味共入沙鍋內(nèi)，小火燉1～2小時(shí)。待燉至肉爛脫骨時(shí)，加入適量食鹽、味精，調(diào)味后即可佐餐食用。每日一次，可常服食。
此外，老年人應(yīng)注意調(diào)養(yǎng)，避免勞傷心神和精神抑郁，保持開(kāi)朗豁達(dá)的情緒，生活要規(guī)律;注意合理安排日常生活，培養(yǎng)多種愛(ài)好，勤動(dòng)手，多用腦，經(jīng)常接受新信息。防止身體過(guò)于肥胖，積極治療高血壓、糖尿病等疾病，對(duì)于防治老年健忘都具有非常重要的意義。
