提及冬蟲夏草鑒別，許多 盆友擔(dān)憂購(gòu)到假的冬蟲夏草，常常在微信上發(fā)過(guò)來(lái)照片，要我?guī)椭聪滤麄冏约嘿I的冬蟲夏草是否確實(shí)。不要看不清楚，一看嚇一跳，我確實(shí)被冬蟲夏草銷售市場(chǎng)上繁雜多種多樣的作假假冒偽劣方式嚇來(lái)到。普遍的假草有亞香棒蟲草、新疆省冬蟲夏草等其他冬蟲夏草種類假冒蟲草，而偽劣冬蟲夏草有金屬材料體重增加冬蟲夏草、斷草、空。
如何辨別假蟲草，如何辨別真實(shí)的冬蟲夏草
第一看外形
真冬蟲夏草的蟲頭和草頭是當(dāng)然生長(zhǎng)發(fā)育在一起的，看上去極其當(dāng)然，徹底沒(méi)有假蟲草的黏連印痕。蟲體有以三環(huán)為一組的環(huán)紋組合的排序著，環(huán)紋從頭開(kāi)始至底慢慢字體加粗。蟲腳為固定不動(dòng)的八對(duì)，目前市面上一些冬蟲夏草的蟲足多數(shù)塊頭不一樣，選購(gòu)時(shí)應(yīng)許慎重。若有標(biāo)準(zhǔn)，能夠 扒開(kāi)冬蟲夏草，看一下橫斷面的色調(diào)是不是為乳白色，有沒(méi)有顯著的紋理，橫斷面的管理中心兒有沒(méi)有一個(gè)相近英語(yǔ)字母V的小白芯。這種全是真冬蟲夏草外形所獨(dú)有的特點(diǎn)。，冬蟲夏草要顏色當(dāng)然，帶當(dāng)然發(fā)黃。色調(diào)過(guò)淺、太暗、過(guò)灰都并不是哪些好東西。色調(diào)過(guò)淺的第二點(diǎn)會(huì)提及;色調(diào)太暗的、呈灰灰的那類，僅有二種可能，要不便是隔年貨禮盒，要不便是發(fā)表霉的，要不便是沒(méi)有完全刷干凈。
第二，聞味道
包裝好的冬蟲夏草我們開(kāi)啟會(huì)外溢香氣撲鼻的深厚好似平菇的菇香氣場(chǎng)。舉起一只單獨(dú)的冬蟲夏草還可以嗅到淺淺的腥香味道。而作假的冬蟲夏草味道就不盡相同了，一些不管我們多么的靠近的去聞也沒(méi)有特殊氣味。還一些有偽劣香料的味道、或是腥臭味等。冬蟲夏草重要新聞味。這一有點(diǎn)兒非常，由于外行的人可能一般不清楚真實(shí)冬蟲夏草的味道是如何的。那么講吧，5-10克上下，一般都能夠聞出味的。一般釋放嗆鼻晃眼味兒的不必買，由于那就是一些黑心生意人硫化橡膠過(guò)的。此外假如徹底沒(méi)有什么味道的，也不必買，那就是隔年貨禮盒。一切正常冬蟲夏草會(huì)釋放中藥材的香氣，很當(dāng)然的。
第三、品口味、看潔凈度等級(jí)
冬蟲夏草通道脆如青豌豆，愈嚼愈香，香氣相近平菇的香甜。而假蟲草放進(jìn)口中嚼著會(huì)出現(xiàn)嚼甘草的硬碎、磨牙感。經(jīng)唾沫濕潤(rùn)后，不僅沒(méi)有平菇的香氣還會(huì)繼續(xù)有滿嘴土壤味的覺(jué)得
這一點(diǎn)很重要!!!需看冬蟲夏草干不干凈，關(guān)鍵看子座和蟲體聯(lián)接那一段，假如那邊含有泥的或是刷不干凈，全是非常容易能看出去的。終究冬蟲夏草這種的珍貴中藥材，那一點(diǎn)凈重也是很要人命的。
第四、試觸感、看水分含量
冬蟲夏草是珍貴的中草藥材。著手一把放到手上會(huì)出現(xiàn)麥草的層次感，基本上輕到?jīng)]有凈重。將蟲體和子座放到手掌心往返搓揉也不會(huì)有上色。學(xué)會(huì)放下冬蟲夏草，手里除開(kāi)沾上一些細(xì)沙和木渣之外，不容易有模糊不清成份的粉末狀，而假蟲草在這種層面通常會(huì)露出破綻?？此趾俊＿@一小量得話能夠 忽視，假如像我做這行這樣的話，一兩Kg拿貨，就需注意了，捏一下看一下環(huán)境濕度有沒(méi)有過(guò)高就可以了。
第五、侵泡觀
假蟲草用沸水侵泡10分鐘后，會(huì)漸漸地凸顯原型，淡黃色開(kāi)胎掉下來(lái)，假菌座也剛開(kāi)始掉下來(lái)，與蟲體分離。真冬蟲夏草用沸水侵泡。
