當(dāng)今社會(huì)，營(yíng)銷正在日漸流行。如果一種食品沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，那它得好吃：如果不好吃，那它得物有所值。這三項(xiàng)都滿足不了的話，借助商業(yè)廣告為自己的產(chǎn)品塑造一個(gè)為人喜歡的形象不失為一個(gè)好選擇。
一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，幾乎100%的食品飲料廣告的主打產(chǎn)品含有大量的營(yíng)養(yǎng)限制成分——即含有非健康成分，即使16家公司已經(jīng)同意將自我監(jiān)管的營(yíng)銷策略作為2007年商業(yè)改進(jìn)計(jì)劃的一部分，稱其為兒童食品與飲料廣告計(jì)劃(CFBAI)。
考慮到缺乏健康的食品廣告，專家擔(dān)心現(xiàn)下流行的兒童肥胖這個(gè)問(wèn)題會(huì)越來(lái)越嚴(yán)重。由于在過(guò)去的30年里兒童肥胖的數(shù)量增加了2倍，芝加哥伊利諾斯大學(xué)的研究人員試圖研究?jī)和逝致试鲩L(zhǎng)是否與非健康食品的廣告出現(xiàn)在兒童節(jié)目里有關(guān)。研究人員指出，大眾文化和大眾傳媒的普及改變了兒童的飲食結(jié)構(gòu)。事實(shí)上，寬松的育兒方法、含糖的谷物早餐、快餐該變量?jī)和娘嬍沉?xí)慣。
研究小組發(fā)現(xiàn)，2—11歲的孩子經(jīng)常在電視上看到的食品飲料廣告中有84%的產(chǎn)品含有高脂肪、反式脂肪、糖和鈉。這個(gè)比例在兒童節(jié)目廣告中上升到95%。參加兒童食品飲料廣告計(jì)劃的公司中，兒童節(jié)目中出現(xiàn)非健康食品廣告的比例是98%。芝加哥伊利諾州立大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院健康政策及管理的教授、本研究的第一作家麗莎.鮑威爾博士說(shuō)，大多數(shù)針對(duì)兒童的廣告并不受廣播公司的管理。
“我們發(fā)現(xiàn)只有不到一半的兒童食品飲料廣告出自于兒童節(jié)目，這說(shuō)明很大一部分的兒童廣告并不屬于自我監(jiān)管的范疇當(dāng)中“，鮑威爾在一份聲明中說(shuō)。
即使參與兒童食品飲料廣告計(jì)劃的公司們說(shuō)只會(huì)將健康食品的廣告打入市場(chǎng)，但什么是“健康“依舊存有爭(zhēng)議。例如，凱樂(lè)格認(rèn)為，果圈糖和凍麥片廣告謹(jǐn)遵公司的指導(dǎo)方針，雖然這兩樣食品的本身含有大量的糖分。而常年被嘲笑為全國(guó)最不健康的兩大領(lǐng)導(dǎo)者漢堡王和麥當(dāng)勞，用蘋果代替薯?xiàng)l，以此來(lái)使他們的廣告是偏向健康的。“目前為止，自我監(jiān)管的努力是毫無(wú)效果的”，鮑威爾說(shuō)。
兒童食品飲料計(jì)劃提出了更為嚴(yán)格的指導(dǎo)方針，參與人員從12月31日起必須嚴(yán)格遵循當(dāng)前的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。更新后的兒童食品飲料計(jì)劃限制了卡路里和非營(yíng)養(yǎng)成分的含量，減少鈉的含量(比如少于25%)并且嚴(yán)禁過(guò)度包裝。隨著這些措施的實(shí)施，食品飲料計(jì)劃將開始鼓勵(lì)水果蔬菜這樣的食品種類打入廣告市場(chǎng)。
“總的來(lái)說(shuō)，新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施對(duì)于參與者最大的挑戰(zhàn)就是如果想要將兒童食品繼續(xù)打入廣告時(shí)長(zhǎng)，他們就必須需要改進(jìn)產(chǎn)品的配方”，新標(biāo)準(zhǔn)的提議者說(shuō)，“新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施結(jié)果將會(huì)大大改善兒童食品飲料廣告的現(xiàn)狀。”
