羊肉板面，是北方一道傳統(tǒng)的面食，總是遭到廣大群眾的喜好，特殊是在冰冷的冬天，能吃上一碗羊肉拌面，也是一種享用。記得小時(shí)分，每到冬天，媽媽都會(huì)做出熱火朝天的羊肉板面，每次吃到這個(gè)面的時(shí)分我都會(huì)十分高興，在冰冷的冬天里，他老是能幫我遺忘冰冷，讓我在冰冷的冬天里感應(yīng)暖和，而關(guān)于羊肉板面的做法，也是極為考究的，我們要依照必然的步調(diào)來的，我們?nèi)缃窬蛠砜匆幌卵蛉獍迕娴脑敿?xì)做法。進(jìn)展我的引見能給我們帶來協(xié)助。羊肉板面的做法有哪些。
主料：羊肉、面條
輔料：白蘿卜
調(diào)料：色拉油、食鹽、蔥5克 姜 八角 花椒 茴香籽 辣椒粉
羊肉面的做法
辣羊油的做法：
1.先將肥肉一樣的羊油放入炒菜鍋里煉，就像煉豬油一樣的煉出油
2.撈出油渣，再加入適量的素油(色拉油或者花生油之類的都行，加素油是為做好的辣羊油不硬更松散)
3.加入花椒、八角、小茴香小火炒出香味后撈出關(guān)火
4.等油的溫度稍稍下降后再放入辣椒面攪拌均勻，涼透后即成下圖樣的辣羊油(油溫太高會(huì)燙焦辣椒面的，所以要略等油溫降低再放入辣椒面)
羊肉面的做法：
5.羊肉與冷水一起下鍋，開后大火煮2—3分鐘，關(guān)火撈出用清水洗去血沫，與白蘿卜、姜片一起放入紫砂鍋煲煮
6.另起一鍋用煮好的羊肉湯煮熟面條，羊肉撕成效塊，放入碗中
7.碗中加入適量的羊油，沖入煮面條的羊肉湯，用熱湯將羊油燙化，再加入鹽調(diào)拌，最后撈入面條就可。
上面就是關(guān)于羊肉板面的詳細(xì)做法，我們可以看到?jīng)]有想象中的復(fù)雜，其實(shí)這種食物的做法挺復(fù)雜的，在日常生涯中就可以做，我們?nèi)羰且蚕雵L一下羊肉板面，在家的時(shí)分也是可以本人入手來做一下的，進(jìn)展可以協(xié)助到我們。在冰冷的冬天里，假如你能做出一碗熱火朝天的羊肉板面那么你的家人必然會(huì)年夜飽口福的。
