都說大蒜油是自然界的天然抗生素。為什么說大蒜油是天然抗生素呢?來看看專家是怎么介紹吧!
大蒜自古以來就被當(dāng)作天然殺菌劑,有天然抗生素之稱。大蒜含有ALLICIN(蒜素)、氨基酸、酵素、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、核酸等化學(xué)營(yíng)養(yǎng)成分,其主要成分蒜素,所具有的揮發(fā)性氣味具有強(qiáng)烈殺菌、抗菌作用,長(zhǎng)期服用能預(yù)防感冒及各種細(xì)菌感染,同時(shí)也會(huì)刺激胃腸粘膜,促進(jìn)食欲、加速消化。大蒜沒有任何副作用,它是人體循環(huán)及神經(jīng)系統(tǒng)的天然強(qiáng)健劑,人們常用來預(yù)防腰酸、背痛及驅(qū)除神經(jīng)痛。
蒜素是大蒜中的特殊物質(zhì),呈現(xiàn)明亮透明琥珀色的液體,它是大