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免疫力是人體抵抗疾病的動(dòng)力，可以提高人體免疫力的物質(zhì)有很多種，茶多酚就是其中一種。茶多酚提高免疫力主要是它能夠通過(guò)降低細(xì)胞過(guò)氧化物含量或通過(guò)清除免疫反應(yīng)途徑中生成的過(guò)量自由基來(lái)調(diào)節(jié)免疫。
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免疫可以概括地指機(jī)體識(shí)別和排除抗原性異物的功能，即機(jī)體區(qū)分“自身”與“異已”的功能。人體免疫系統(tǒng)分為“特異性免疫和非特異性免疫”兩種，前者指專門(mén)對(duì)付某種細(xì)菌和防御能力，后者指對(duì)任何種類的細(xì)菌和病毒都能抵抗并消滅它們的防衛(wèi)能力。人體免疫系統(tǒng)主要有三方面的功能：防御病原性微生物感染的防護(hù)功能;清除體內(nèi)“雜質(zhì)”的自我穩(wěn)定性功能;對(duì)自身或受外界刺激所產(chǎn)生的種類變異細(xì)胞進(jìn)行識(shí)別和雜質(zhì)的免疫監(jiān)管功能。
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機(jī)體通過(guò)免疫系統(tǒng)產(chǎn)生免疫應(yīng)答、識(shí)別、殺傷、清除對(duì)機(jī)體內(nèi)有害的物質(zhì)(即抗原性異物、“異已“)，而對(duì)自己的成分(“自身”)則能形成耐受，不發(fā)生排斥反應(yīng)，從而形成對(duì)機(jī)體的保護(hù)，使機(jī)體保持相對(duì)的自身穩(wěn)定，這就是人們常說(shuō)的“免疫功能”。
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免疫力適中對(duì)人體最有利
人體免疫力過(guò)低、過(guò)高對(duì)人體都不利，只有維持適中的免疫力對(duì)人體才最有利。一般人都知道，免疫力低下不是件好事，易使人患各種疾病，但免疫力過(guò)強(qiáng)，對(duì)人體照樣不利，例如個(gè)別青壯年患了肝炎后，由于免疫調(diào)節(jié)失衡而致使其免疫反應(yīng)過(guò)強(qiáng)，這樣免疫系統(tǒng)在殺死大量肝炎病毒的同時(shí)也會(huì)殺死大量肝細(xì)胞，造成暴發(fā)性肝炎或急性肝壞死，后果嚴(yán)重。
茶多酚的免疫調(diào)節(jié)作用，即茶多酚如何提高免疫力?
免疫調(diào)節(jié)是茶多酚最重要的作用之一，實(shí)驗(yàn)證明，茶多酚對(duì)機(jī)體的免疫功能既有刺激促進(jìn)作用，又有抑制作用。其主要表現(xiàn)在：茶多酚通過(guò)減低細(xì)胞過(guò)氧化物含量或通過(guò)清除免疫反應(yīng)途徑中生成的過(guò)量自由基來(lái)調(diào)節(jié)免疫;茶多酚兼具內(nèi)源性抗氧化劑和外源性抗氧化劑的雙重特點(diǎn)，因此具有相互協(xié)調(diào)的綜合效果，它對(duì)免疫功能低下的機(jī)體有刺激促進(jìn)免疫提高作用(如延緩人體胸腺衰退、保護(hù)淋巴細(xì)胞增殖的活性、刺激抗體活性的變化等)，而對(duì)正常機(jī)體的免疫功能具有一定的調(diào)節(jié)和保護(hù)作用，預(yù)防免疫系統(tǒng)的變態(tài)反應(yīng)。
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茶多酚提高免疫力的功能主要是通過(guò)以下幾個(gè)途徑來(lái)實(shí)現(xiàn)的：清除機(jī)體內(nèi)的自由基、抗脂質(zhì)過(guò)氧化作用;誘生多種細(xì)胞因子，促進(jìn)干擾素、白細(xì)胞介素等的合成;激活巨噬細(xì)胞、自然殺傷(NK)細(xì)胞和T、B淋巴細(xì)胞，提高機(jī)體免疫球蛋白的水平等。
